Маффины с беконом и сыром

Name: Маффины с беконом и сыром
Ingredients: 180 г муки; 120 г кефира или йогурта; 60 г растительного масла; 2 яйца; 1 ч. л. разрыхлителя; щепотка соды; щепотка соли; специи по вкусу (черный перец, сухой укроп); 100 г сыра; 100 г бекона или ветчины; 300 г сливочного сыра; 100 г сливки 33%; 30 г шпината

Сегодня я с простым и быстрым рецептом несладкой выпечки, которую можно есть просто так, а можно подать к супу или второму. Готовится все просто, как и в рецептах любых маффинах, нужно просто все смешать. В качестве добавок я использовала бекон, подходит ветчина, копченая колбаса или что-либо похожее, что у вас окажется в наличии. Крем для верхушки можно не делать, если нет времени и желания, будет и так вкусно. У меня получилось 12 штук.

Ингредиенты:

Тесто:
180 г муки
120 г кефира или йогурта
60 г растительного масла
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соды
щепотка соли
специи по вкусу (черный перец, сухой укроп)
Добавки:
100 г сыра
100 г бекона или ветчины
Крем:
300 г сливочного сыра
100 г сливки 33%
30 г шпината

Как приготовить маффины с беконом и сыром

Яйца, йогурт, растительное масло взбить вместе.

В отдельной емкости смешать муку, разрыхлитель, соду, соль, специи. Добавить к взбитой жидкой части, кратко смешать, только до объединения.

Добавить сыр и бекон. Бекон я предварительно слегка обжарила на сковороде, если у вас ветчина, то это можно не делать. Перемешать.

Разложить по формочкам.

Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке примерно 20-30 минут.

Подготовить крем. Шпинат измельчить блендером. Сливки взбить до значительной густоты, добавить сливочный сыр, взбить. Добавить шпинат, взбить.

Подавать маффины лучше всего горячими или теплыми, так они вкуснее всего.

Маффины с беконом и сыром это вкусная, сытная выпечка с заманчивым ароматом, приятной структурой и отличным вкусом!

Автор рецепта: Елена Каменских

Кексы > Несладкие маффины

Несладкие маффины

Тыквенные маффины с сыром

Кабачковые кексы с колбасой

Комментарии (15)

Яна
25.04.2020 19:40
Сверхаппетитные маффины получились, Леночка! А крем какой оригинальный благодаря шпинату. Спасибо!
Елена
29.04.2020 14:14
И Вам спасибо!
Татьяна
29.04.2020 09:36
Леночка, скажите, сколько штук у вас получилось? Поставила форму на 12 маффинов в духовку, жду.
Елена
29.04.2020 14:10
У меня получилось 12 штучек, я допишу в рецепте.
Татьяна
29.04.2020 09:58
А вот и фото! :) Вкуснотища!
Елена
29.04.2020 14:10
Шикарно получилось, очень аппетитные маффины! Спасибо за первый фотоотчет!

Олька
30.04.2020 16:26
Вкусные маффины! Когда увидела рецепт впервые - подумала, что что-то очень знакомое... Когда начала готовить вспомнила: похож на Ваш, Леночка, рецепт пирога с сыром и сосисками. Состав один и тот же, только пропорции разные. В готовом виде мне маффины понравились больше пирога. Спасибо за рецепт. Будут любимчиками у сына.
Елена
05.05.2020 20:34
Олечка, на здоровье! Отличные получились, хорошо, что самому главному дегустатору понравились!
Vitaminka
20.05.2020 17:24
Отличные маффины! Спасибо! Только бекон заменила курицей.
Елена
23.05.2020 21:25
Здорово, что оценили, выглядят маффины отлично!
Любовь Родная
08.03.2021 17:50
У меня без крема, готовка на скорую руку.
Елена
21.03.2021 17:26
Шикарно получилось!
Раиса
07.12.2021 16:25
У меня тоже получились вкусные 6 кексиков. Без крема. Использовала сосиски вместо бекона. Выпекала больше 30 мин. Очень вкусные! Спасибо за рецепт!
Елена
30.12.2021 01:27
На здоровье!
Жанна
10.08.2023 09:14
Классные несладкие маффины)

Оставить отзыв

Смотреть все рецепты кексов