Грибний суп з плавленим сиром

Name: Грибний суп з плавленим сиром
Ingredients: 300 г печериць; 300 г картоплі; 200 г курячого філе; 200 г м'якого плавленого сиру (або два сирки типу «Дружба»); 150 г цибулі; 1 ст. л. вершкового масла для смаження; сіль; перець

Дуже смачний і ніжний вершковий суп з обсмаженими печерицями, має яскравий вершковий смак і прекрасний аромат.

Інгредієнти:

300 г печериць
300 г картоплі
200 г курячого філе
200 г м'якого плавленого сиру (або два сирки типу «Дружба»)
150 г цибулі
1 ст. л. вершкового масла для смаження
сіль
перець

Як приготувати грибний суп із плавленим сиром

Куряче філе залити 1,3-1,5 л води, трохи посолити, поставити вариться. Варити з моменту закипання 20 хвилин.

Цибулю почистити, дрібно нарізати.

Гриби нарізати пластинками.

Картоплю почистити, нарізати невеликими кубиками.

Куряче філе дістати з бульйону, нарізати невеликими кубиками.

На сковороді розігріти вершкове масло. Покласти цибулю, смажити приблизно 5 хвилин до м'якості.

Додати гриби, перемішати, готувати поки не випарується вся рідина, що виділяється. Наприкінці трохи посолити, поперчити.

Бульйон довести до кипіння, покласти картоплю. Варити 10-15 хвилин до м'якості картоплі.

Додати в каструлю обсмажені гриби з цибулею, варити 5 хвилин.

Додати порізане куряче філе.

Додати плавлений сир, добре перемішати, сир майже одразу розчиниться. Якщо ви використовуєте плавлені сирки, їх необхідно попередньо нарізати кубиками і проварити трохи довше до повного розчинення в супі.

Суп поперчити, за необхідності ще трохи посолити. Готово.

Грибний суп з плавленим сиром подавати гарячим.

Автор рецепту: Олена Каменських

Перші страви > Грибні супи

Грибні супи

Грибний суп з печерицями та гречкою

★★★★★рейтинг: 4.7

Коментарі (2)

людмила
15.03.2013 12:56
Суп просто Смакота!!! Всім рекомендую. Дякую за чудові рецепти. Тепер я знаю де можна підглянути смачні рецепти і тішити іх своіх рідних.
Таня, Львів
31.08.2018 13:20
Дякую, дуже смачно:)

Залишити відгук

Дивитись усі рецепти перших страв