Маковий пиріг з вишнею

Мак подрібнити в подрібнювачі протягом 5 хвилин з перервами (можна не подрібнювати, але тоді в готовому пирозі мак трохи похрумтуватиме). Також для подрібнення маку добре підходить кавомолка.

З вишні злити рідину, трохи віджати саму вишню.

Яйця трохи збити із цукром.

Додати сметану, мак, збити.

Додати борошно, розпушувач, перемішати. Тісто виходить досить густе.

Форму змастити маслом (я використала форму 25х25 см). Бажано взяти форму не меншого розміру, щоб пиріг добре пропекся, якщо у вас форма набагато менше, краще робити половину порції. Вилити тісто, розрівняти ложкою.

Викласти вишні. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 40 хвилин. Перевірити зубочисткою на готовність.

Готовий пиріг остудити, краще залишити його на якийсь час, щоб він добре настоявся.

Шматок макового пирога з вишнею у розрізі.