М'який та ніжний пиріг з неймовірно яскравим ароматом меду, дуже смачний та оригінальний. Готується пиріг просто елементарно, а на виході виходить надзвичайно смачний та ароматний результат. В даному випадку при приготуванні пирога я раджу використовувати саме соду. Як я вже писала у своєму недавньому Пирозі з грибами та броколі, тісто зі значною кількістю кефіру, йогурту, й в даному випадку, і меду, краще піднімається на соді. Соду я завжди гашу, тому що дуже тонко відчуваю присмак соди у випічці, якщо вона не погашена. Горіхи для пирога можете використовувати будь-які за вашим бажанням, або їх можна замінити сухофруктами, наприклад, дрібно порізаними чорносливом або курагою.
Інгредієнти:
- 160 г борошна
- 120 г натурального йогурту чи кефіру
- 120 г цукру
- 120 г меду
- 2 яйця
- 1 ч. л. гашеної соди (без гірки)
- 80 г горіхів (у мене мигдаль)
- За бажанням:
- 150 г сметани
- 1 ст. л. цукрової пудри
- горіхи для посипання
Як приготувати медовий пиріг з горіхами
Додати гашену соду і борошно, зовсім трохи збити, тільки до об'єднання. Тісто виходить не густе, приблизно як для оладок.
Форму змастити маслом (моя форма 20 см діаметром), перелити тісто. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, випікати приблизно 35-45 хвилин або до сухого сірника.
Коментарі