Продовжимо готуватись до Нового Року! Сьогодні у мене рецепт дуже смачної закуски із сиру, та не просто із сиру, а одразу з двох видів сиру, які відмінно доповнюють один одного. Спеції ви можете взяти до смаку, але трохи часнику та цибулі раджу покласти обов'язково. Подавати нашого сирного сніговика найкраще буде з крекерами, гості поїдатимуть сніговика з їхньою допомогою. Дуже смачний сніговик вийшов. Ми втрьох із чоловіком і донькою з'їли пів сніговика за раз, більше не змогли, тому що він досить ситний)) Було дуже смачно!
Інгредієнти:
- Сирна маса:
- 350 г вершкового сиру
- 100 г напівтвердого сиру
- 1 ч. л. натертої цибулі
- 1 ч. л. лимонної цедри
- спеції за смаком (у мене по 0,5 ч. л. часнику, орегано та майорану)
- перець мелений
- Для обвалювання:
- 50 г сиру
- Прикраса:
- огірок або зелена цибуля
- соломка, маслини, перець горошком
- крекери (для подачі)
Як приготувати сирну закуску "Сніговик"
Вершковий сир кімнатної температури покласти у ємність. Додати сир, натертий на дрібній тертці. Туди ж покласти натерту цибулю, щедро поперчити та додати спеції.
Також за бажанням додати трохи лимонної цедри, вона додасть легкого свіжого присмаку, але цей пункт необов'язковий.
Ретельно все перемішати, маса виходить дуже густа. Спробуйте, за бажанням додайте ще спеції до смаку. Поставити в холодильник на пару годин, потрібно щоб маса добре охолонула, так з нею буде зручніше працювати.
Обваляти в натертому сирі, і поставити один поверх іншого. Попередньо зняти сир у місцях з'єднання, щоб верхня куля краще трималася. Можна прикрашати. Шарфик я зробила зі смужки огірка, також для цієї мети добре підійде зелена цибуля. Ґудзики з маслин.
Очі теж із маслин. Шарфик, щоб не спадав, приколола гвоздикою, вийшла брошка)) Руки - соломка, ніс - морквина, шапка, як можна здогадатися, з огірка))
Насипаємо навколо сніговика крекери нейтрального смаку і можна подавати. До речі, крім крекерів можна використовувати овочі - перець соломкою, скибочки огірка, стебло селери. Сирна закуска "Сніговик" чудово прикрасить новорічний стіл. Можна закуску подати заздалегідь, щоб гості пригощалися в очікуванні на основну страву! Буде смачно!
Коментарі