Жареный арахис с солью
23
Ингредиенты:
- 200 г арахиса (2 стакана)
- соль
Как приготовить жареный арахис с солью
Арахис выложить на сковороду без масла. Жарить на небольшом огне, периодически перемешивая, примерно 10-15 минут.
Необходимо следить, чтобы арахис слишком не подгорел. Когда шкурка хорошо потрескается, значит арахис готов.
Арахис слегка остудить, перетереть в руках, очистив от шкурки. Процедура не быстрая, занимает 15-20 минут.
Вернуть арахис на сковороду и полить его соленой водой. Готовить, активно перемешивая, пока вся вода не испарится (много кристалликов соли останется на сковороде, но часть все же прилипнет к арахису). Также, по желанию, можно добавить пару капель растительного масла, чтобы арахис был похож на магазинный арахис из пакетика.
★★★★★рейтинг: 4.6
Показано: 20 из 23
- ЕленаЖ18.03.2021 20:16Попробовали и оценили)). Спасибо!
- Абдул06.10.2014 11:21Вот так вот вроде
- сергей03.01.2015 09:57Рецепт в точку! Соль лучше брать мелкого помола, быстрее растворится в воде. При выпаривание соляного раствора учтите - вода испариться очень быстро, т.к. объем воды в соляном растворе мал, поэтому сильно сковороду не разогревайте. После выпаривания воды, подсушите орешки на медленном огне помешивая. Рецепт класс!!!
- олег25.02.2013 19:57для того, чтобы быстро избавиться от шелухи, находящейся в арахисе после очистки, я продуваю смесь феном, перемешивая. Процедуру провожу в ванной, чтобы шелуху можно было быстро смыть водой. т.о., за 20 сек. можно идеально очистить целую миску арахиса.
- Диана13.09.2016 09:45я не люблю соленый арахис, но люблю арахисовое масло. кушать просто поджаренный арахис скоро становится приторно, поэтому я попробовала вот этот способ только к соли добавила еще сахар. получилось неплохо:)
- Антон29.09.2018 15:49Рецепт отличный! Если у вас есть только крупная поваренная соль, как было у меня, то разводите её в теплой (чуть остывшей воде после закипания чайника), иначе растворяться будет очень долго
- Павел13.02.2013 06:24Здорово! Только я как всегда не знаю меры и пережарю, либо недожарю... Может огонек делать совсем маленький, чтобы тепло равномерно шло?
- Эль Барто06.02.2013 13:35Вполне классный рецепт и занимает всего минут 10, а если добавить еще больше соли, то получаются самые вкуснецкие орешки в мире! ;)
- Александр15.02.2024 09:29После первой прожарки арахис лучше высыпать в холодную тару, иначе он может пригореть от жара самой сковородки.
- Шевповор11.11.2012 14:23Блюдо получилось вкусным,но занимает достаточно много времени.Спасибо за рецепт!
- Варвара27.08.2013 09:23сегодня буду готовить!!! отпишу, что да как получилось ))))
- Sergey18.01.2021 19:54То же самое делаю в микроволновке, в разы быстрее. Вкусно.
- ira02.02.2014 16:13Вкусно! Не хуже чем из пачки, но менее вредно и дешевле!
- Дмитрий24.01.2016 15:46А масло растительное или оливковое надо добавлятьГ?
- лидиана01.05.2012 12:04Потрясающий рецепт!!!! Пошла готовить своим!!!!!
- Гульшат25.09.2018 16:15Спасибо! Получилось очень веусно!
- Леонид08.11.2014 13:26Все огонь получилось, норм рецепт)
- Ирина27.03.2014 13:35Обалденный рецепт, вкуснотища !)))
- Рита13.04.2015 16:39Хорошо пойдет с пивой спасибо. .!
- Катя14.08.2012 07:21Вкусно будет я так думаю!
Комментарии (23)