Сьогодні я з простим і швидким рецептом несолодкої випічки, яку можна їсти просто так, а можна подати до супу чи другої стави. Готується все просто, як і в рецептах будь-яких мафінів, потрібно просто все змішати. Як добавки я використала бекон, підходить шинка, копчена ковбаса або щось схоже, що у вас виявиться в наявності. Крем для верхівки можна не робити, якщо немає часу та бажання, буде і так смачно. У мене вийшло 12 штук.
Інгредієнти:
- Тісто:
- 180 г борошна
- 120 г кефіру чи йогурту
- 60 г олії
- 2 яйця
- 1 ч. л. розпушувача
- дрібка соди
- дрібка солі
- спеції за смаком (чорний перець, сухий кріп)
- Добавки:
- 100 г сиру
- 100 г бекону або шинки
- Крем:
- 300 г вершкового сиру
- 100 г вершків 33%
- 30 г шпинату
Як приготувати мафіни з беконом та сиром
В окремій ємності змішати борошно, розпушувач, соду, сіль, спеції. Додати до збитої рідкої частини, коротко змішати лише до об'єднання.
Додати сир та бекон. Бекон я заздалегідь обсмажила на сковороді, якщо у вас шинка, то це можна не робити. Перемішати.
★★★★★рейтинг: 4.7
Коментарі