Рецепт смачного салату з морської капусти плюс інструкція з приготування морської капусти. Сушена морська капуста зазвичай містить багато піску та камінців, тому її необхідно дуже добре промити. Потім її необхідно замочити та зварити (див. нижче інструкцію). З 40 г сушеної морської капусти вийде приблизно 200 г готової, цього досить для приготування одного салату.
Інгредієнти:
- 40 г сушеної морської капусти (або 200 г консервованої)
- 150 г цибулі
- 2 яйця
- сіль
- перець
- олія для смаження
Як приготувати салат з морської капусти та яєць
Сушену морську капусту ретельно промити в друшляку під струменем води (це дозволить змити весь пісок).
Потім невеликими пучками брати капусту з друшляка, промивати пучок під струменем води і перекладати в каструлю (це дозволити позбавити від всіх каменців, так як через друшляк вони не вимиваються).
Залити промиту капусту холодною водою і залишити набухати 8-10 годин. Злити воду, залити новою водою, поставити на вогонь, варити з моменту закипання 5-10 хвилин.
З капусти злити воду, викласти її на дошку і порізати впоперек приблизно через кожні 3-5 см (так буде зручніше їсти капусту в салаті). Тепер капуста готова для використання в салатах, так само її можна тушкувати, смажити, маринувати та багато іншого.
Коментарі