Дуже смачна, ванільна сиркова маса у молочному шоколаді. Такі сирки сподобаються і дорослим і дітям, за смаком дуже схоже на магазинні сирні сирки в яскравих упаковках, ну а на вигляд - набагато цікавіші за покупні. Для приготування сирків знадобляться силіконові форми середнього розміру і силіконовий пензлик. Я використала молочний шоколад, необхідно брати шоколад гарної якості, щоб він добре розтопився. Сир я використала однорідний, 9% жирності. Якщо ви використовуєте крупнозернистий сир, його необхідно попередньо протерти через дрібний друшляк або сито.
Інгредієнти:
- 200 г кисломолочного сиру
- 100 г молочного шоколаду
- 30 г вершкового масла
- 2 ст. л. цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
Як приготувати сирні сирки в шоколаді
Шоколад поламати на шматочки, покласти в невелику каструльку. Спорудити водяну баню - поставити ємність з шоколадом в каструлю з водою (вода не повинна торкатися низу каструлі).
За допомогою силіконового пензлика, змастити шоколадом формочки (залишаться просвіти - не страшно). Поставити у морозилку на 5 хвилин. Шоколад підтримуємо у розтопленому стані – тримаємо вогонь на мінімумі.
Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі, додати цукор, ванільний цукор, перемішати і добре розтерти.
Коментарі