Сирні кекси

Name: Сирні кекси
Ingredients: 150 г борошна; 150 г цукру; 130 г кисломолочного сиру; 70 г вершкового масла; 2 яйця; 1/2 ч. л. розпушувача; цукрова пудра для посипання

Сир необхідний досить жирний, я використала однорідний магазинний сир 9% жирності, якщо у вас є сир ще жирніший, то це навіть краще. Якщо ви використовуєте зернистий сир, його необхідно попередньо протерти через дрібний друшляк або сито. Якщо у вас немає форм, можна випікати в одній формі. Тоді час випічки необхідно збільшити (випікати до сухого сірника). Особливо мені сподобалися ці кекси наступного дня, вони стали дуже смачними та ароматними. З вказаної порції інгредієнтів у мене вийшло 10 кексів.

Інгредієнти:

150 г борошна
150 г цукру
130 г кисломолочного сиру
70 г вершкового масла
2 яйця
1/2 ч. л. розпушувача
цукрова пудра для посипання

Як приготувати сирні кекси

М'яке вершкове масло та цукор трохи збити.

Додати сир, яйця, добре збити до однорідності.

Борошно попередньо просіяти. Додати розпушувач, борошно, трохи збити міксером. Тісто виходить густе та пластичне.

Форму або формочки змастити маслом. Викласти сирне тісто у форми на 3/4 по висоті. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати приблизно 35-40 хвилин.