Яйця, фаршировані печінкою тріски

Яйця відварити протягом 10 хвилин з моменту закипання. Охолодити, заливши холодною водою.

Петрушку відокремити від стебел, дрібно порізати.

Яйця почистити, розрізати навпіл, вийняти жовтки.

Жовтки розтерти виделкою.

Додати печінку тріски (без олії), петрушку, розтерти до однорідності. Якщо печінка була недостатньо солона, то трохи посолити.

Отриманою сумішшю нафарширувати половинки яєць, прикрасити петрушкою.