Жульєн з грибами

Цибулю почистити, нарізати тонкими півкільцями.

Гриби порізати довгастими шматочками.

Цибулю обсмажити на олії до прозорості.

Додати гриби, перемішати, готувати 15-20 хвилин, поки не випарується вся рідина, що виділяється.

Посолити, поперчити, додати сметану. Перемішати, тушкувати на маленькому вогні 5 хвилин.

Сир натерти на великій тертці.

Розкласти гриби по кокотницям (або будь-яким іншим формам, які підходять для духовки). У мене вийшло 6 порцій (діаметр кокотниці 7 см).

Посипати сиром. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Готувати 15-20 хвилин.

Готово.

Жульєн з грибами можна подавати до відвареної картоплі, макаронів або рису.