Апельсиновые маффины
151
Вкуснейшие маффины с восхитительным апельсиновым вкусом и ароматом. Продуктов для приготовления этих маффинов вам понадобится совсем не много – мука, сахар, масло, яйца. А также самое главное - один большой и вкусный апельсин, благодаря которому вы получите нежнейшую ароматную выпечку, которую ни за что не смогли бы купить в обычном магазине. Мне хотелось, чтобы маффины получились ну очень апельсиновые, поэтому я добавила 150 мл сока. Опасалась, что маффины могут не пропечься, но нет - все получилось великолепно. Я как любитель цитрусовой выпечки, пребываю в полном восторге от этих маффинов и вам советую непременно их приготовить. У меня получилось 12 маленьких маффинов.
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 130 г сахара
- 100 г масла
- 2 яйца
- 1 большой апельсин (150 мл сока + цедра)
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1 ч. л. с горкой разрыхлителя
Как приготовить апельсиновые маффины
С апельсина счистить всю цедру, путем натирания его на мелкой терке (только оранжевый слой, без белой части).
Добавить яйца, сахар, ванильный сахар, перемешать венчиком. При приготовлении маффинов миксер не нужен, ничего взбивать не нужно. Можно даже смело все вымешивать ложкой, я использовала венчик, потому что им проще перемешивать.
Комментарии (151)
- Катя Склянская01.01.2014 09:14С Новым Годом Елена Вас и Вашу семью! Желаю Вам всего самого наилучшего и всех благ! Пекла эти маффины уже несколько раз,какие они вкуснючие получаются и ароматные!Как раз у нас сейчас сезон апельсин и я удачно от них "избавилась".Желаю Вам также вдохновения в будущем году,чтобы Вы радовали нас своими шедеврами еще больше!!!!!
- Татьяна Харьков16.11.2016 10:02Ну, что сказать, аромат неимоверный, на вкус - очень нежные. Правда, внешний вид немножко не такой как у вас, а так все круто! Есть у вас рецепты, которые готовишь, и понимаешь, что скоро Новый год! Вот это один из них!
- Лиза24.06.2016 20:05Какая вкуснятина получилась) Готовила для семьи, пока ждала решила попробовать, так схомячила одна почти половину)) Очень жаль, что нельзя передать всю красоту и вкус этого простого, но изысканного десерта на фотографии)
- Ольга10.12.2014 07:39Спасибо за очередной отличный рецепт) всегда рекомендую ваш сайт как " сайт, все рецепты которого получаютсЯ как на картинке") маффины пахучие и солнечные, то, что нужно в хмурый непогожий день)
- Сания09.02.2017 17:52Спасибо за этот рецепт маффинов! Они, действительно, получились очень нежными и ароматными! На мой вкус не хватило небольшой кисленькой нотки, но в целом, очень вкусно!! Спасибо огромное!!!
- Elena, Киев09.03.2014 19:08Леночка, маффины получились бесподобные! Спасибо тебе за рецепт, я еще клюквы сушеной немного добавила, получилось очень вкусно, как всегда по твоим замечательным рецептам:))))
- Annabonita18.11.2014 14:49Елена, спасибо в очередной раз! Как же просто готовить по вашим рецептам, и всё всегда получается! Меня уже начинают спрашивать - а не посещаю ли я кулинарные курсы)))))
- Мирослава20.12.2015 11:00Совершенно восхитительные маффины! Цитрусовая выпечка зачастую бывает влажной и пористой, но здесь не тот случай ) Пушистые, воздушные, ароматнейшие кексы получились))
- Мария09.12.2014 15:21Очень вкусные кексы! Такие пушистые! И цвет очень приятный, солнечный! Спасибо за удачный рецепт, не раз убеждаюсь, что вы, Елена - прекрасный кулинар!
- Яна20.02.2015 14:29Очень!! - Очень!!!! Вкусные и ароматные!! Только я готовила с гибридными мандаринками ярко оранжевого цвета, с ними мне больше понравилось...
- Наталья07.02.2015 15:23Елена! Маффины вышли волшебные - мягкие, нежные, воздушные. Добавила кусочки шоколада и марципан. Спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!!!!!
- Таша07.12.2014 13:30Как всегда очередной шедевр:). Спасибо за рецепт, Елена )))), очень вкусно, а запах в квартире - это вообще..... без комментариев)))
- Евгения10.06.2015 18:25Спасибо за рецепт. очень вкусные маффины. Кроме цедры добавила еще цукаты, чтоб совсем апельсиновые получились.
- Елена26.04.2014 16:54Второе блюдо за сегодняшний день пробую делать по вашим рецептам. Спасибо просто мега супер вкусно получилось.
- Надежда26.01.2014 10:45Леночка, зашла сказать спасибо..... Аромат в доме стоит неимоверный..... А выпечка..... словно пух......
- Анжелия06.01.2016 15:51Маффины ароматные, красивые и вкусные. С Новым Годом и Рождеством Вас! желаю кулинарного вдохновения!)
- Ekaterina03.05.2015 15:26Спасибо большое за легкий и отличный рецепт, получились ароматные, нежные и вкусные маффины!
- Татьяна Т.02.01.2021 21:01Маффины очень вкусные и очень нежные получились. Спасибо за такой вкусный и простой рецепт.
- Аида29.09.2014 15:12Очень часто готовлю по вашему рецепту. очень вкуснооооо . спасибо
- Ангелина25.04.2015 14:03Только что вынула малышок, огромное спасибо за рецепт, будем пробовать!
