Омлет с баклажанами
31
Омлет с баклажанами — чудесный вариант для неспешного завтрака выходного дня. Всего лишь необходимо слегка обжарить баклажан (или не слегка, смотря как больше нравится) и залить взбитыми яйцами. Также в составе рецепта немного муки, чтобы сделать омлет более сытным и основательным, но мука не обязательный компонент в данном случае. Будет вкусно и сытно в любом случае!
Ингредиенты:
- 5 яиц
- 100 мл молока
- 150 г лука
- 150 г баклажанов
- полпучка петрушки
- 1 ч.л. с горкой муки
- соль
- растительное масло для жарки
Как приготовить омлет с баклажанами
Добавить баклажаны, немного посолить, перемешать и жарить 7-10 минут (при необходимости долить растительного масла).
Яйца вбить в глубокую емкость, добавить молоко, муку, 1/2 ч.л. соли, энергично взбить венчиком пару минут.
Комментарии (31)
Показано: 20 из 31
- Darya04.08.2018 20:57Обожаю омлет, обожаю баклажаны, поэтому не прошла мимо этого замечательного рецепта:) ну очень вкусно!!! Баклажанов я кладу больше, чем указано в рецепте, люблю, когда их много. В этот раз приготовила с добавлением сливок вместо молока - блюдо получилось нежнейшим, с легким сливочным вкусом. Для летнего обеда просто бесподобно!
- Татьяна Т.08.07.2019 05:43За неимением баклажан, приготовила омлет с кабачкам. Получилось очень вкусно, нам с ребенком понравилось. В сезон попробую ещё и с баклажанами. Спасибо за рецепт.
- Ксенька15.08.2020 11:32Готовила впервые такой омлетик, всем понравился. Вместо петрушки укроп, а в заливку добавила мелко натертый сыр, мы любим сочетание баклажана с сыром.
- Ксенька16.08.2020 07:58Повторила ещё раз, добавив к баклажану помидор и болгарский перец, ещё вкуснее получилось и цвета добавилось. В заливку опять добавила сыр и укроп.
- Любовь Родная12.05.2017 16:30Омлет божественный, с баклажанами готовила впервые, и не пожалела. Очень сытный и неповторимый вкус. Обязательно приготовим еще
- ЕленаЖ14.09.2018 12:51Омлет очень вкусный! Прост в приготовлении и самое главное - понравился детям))
- Татьяна.К12.08.2020 14:45Вкуснятина! Спасибо большое Леночка!
- Елена Мск30.08.2019 09:32И фото...))
- Татьяна Т.29.07.2019 05:03Ну вот, настал сезон баклажанов, и я снова приготовила это блюдо. Хочу сказать, что омлет получился очень вкусный. Мой ребёнок никак не хочет есть эти овощи, и я сказала, что омлет с грибами, после чего он съел свою порцию с удовольствием. Баклажаны в некоторых блюдах и правда очень похожи по вкусу на грибы, и этот омлет - не исключение. Спасибо большое за рецепт, Лена. Мне очень понравилось.
- Оксана05.09.2016 12:42Омлет очень вкусный! У меня как раз был баклажан и я не знала куда его деть. Правда я его не очищала от кожуры и вместо петрушки положила зеленый лук, т.к. у меня ее не было)) Спасибо за рецепт.
- Елена Мск29.08.2019 09:09Хочу поблагодарить за рецепт! У меня тоже ребёнок кушал с удовольствием в прикуску с помидорками. Такое счастье видеть аппетит у сына)) Спасибо большое!
- Кристина17.05.2012 14:18Я влюбилась в Ваш сайт. Готовлю теперь только по Вашим рецептам) Все получается вкусно. Спасибо Вам за идеи!
- Алина04.10.2011 13:24какой красивый получается омлет, никогда не добавляла баклажаны в омлет. интересно. надо попробовать.
- Кассандра22.02.2013 18:00Невкусно. Баклажаны должны быть с перцем и чесноком,а так очень пресно.
- Валентина21.09.2013 20:34что бы вы понимали в баклажанах :) они и без чеснока вкусные
- Дмитрий31.10.2012 17:25Я в восторге от вашего блюда и от своей жены! Очень вкусно!
- марго16.02.2014 07:40Очень вкусный омлет! Получился прекрасный завтрак!!!
- Govie16.01.2013 07:28просто супер полезный сайт. Спасибо создателям!
- Анастасия30.07.2012 10:25Очень интересно, надо попробовать)
- Ника06.11.2015 08:55Омлет получается божественный...
