Омлет с кабачками и помидорами
22
Сегодня я с очень простым, и легким летним блюдом на основе кабачков. Это омлет с кабачками, он получается очень нежным, вкусным, молоко я не добавляю. Для начинки я использовала помидор и базилик, подойдет любая зелень, которая у вас есть в наличии. Я готовила 2 порции, поэтому на фото у меня всего в два раза больше, каждую порцию лучше готовить отдельно.
Ингредиенты:
- На 1 порцию:
- 120 г кабачка
- 20 г сыра
- 2 яйца
- соль, перец
- Начинка на 1 порцию:
- половинка большого помидора
- 4-5 листиков базилика или др. зелени
- соль
Как приготовить омлет с кабачками и помидорами
Готовим первую порцию. Кабачки натереть на крупной терке, отжимать не нужно. Сыр также натереть на крупной терке, у меня сыр в пластинках, поэтому я его мелко нарезала. Добавить яйца, посолить, поперчить.
Помидор порезать кусочками, при желании предварительно убрать жидкую часть помидора. Добавить порезанный базилик, посолить.
На сковороде растопить немного топленого масла или сливочное пополам с растительным. Выложить кабачковую массу, обжарить на небольшом огне, чтобы масса схватилась.
Комментарии (22)
- Таша15.07.2019 07:58Леночка, как и обещала, только выдался выходной, приготовила этот замечательный омлет. Очень вкусно, нежно и сытно одновременно ))))). Огромное спасибо за рецепт, повторю ещё неоднократно! ;)
- Татьяна Т.23.10.2021 11:57Очень вкусный омлет получился, только у меня без начинки. Все помидоры кончились. Спасибо за рецепт, ребенок ел с удовольствием, а это говорит о многом.
- Любовь Родная19.09.2019 11:41Очень хорош омлет. Мне кажется больше на овсяноблин похоже, идеально на завтрак или перекус.
- ЕленаЖ24.08.2021 09:03Я всё таки, муки чуть добавила). Омлет вкусный, спасибо за рецепт)!
- Рената04.08.2019 11:59Отличный вариант на завтрак, очень вкусно, сытно!!!
- Irusik03.08.2019 11:29Я не большой любитель кабачков, но этот омлет меня приятно удивил! Очень вкусный! Правда я немного изменила рецепт, т.к. не оказалось сыра дома))) кабачок немного отжала и добавила немного молока, половина помидора и несколько чайных ложек муки. Готовый омлет уже был с помидорами и петрушкой:) По вкусу он скорее всего отличается от задуманного в рецепте, но все равно, Леночка, спасибо за новый вкус! Кабачок не чувствуется но дополняет! У меня особенное отношение к завтракам, поэтому этот рецепт однозначно в копилочку!
- Марина29.09.2022 06:35Настолько вкусный омлет, что не успела сфотографировать. Раньше кабачки вообще не ела, а это оказывается чудо овощ, особенно домашний! Очень дополняет блюда!Очень сытный и вкусный омлет, понравился и детям, и взрослым! Спасибо, Елена! До этого готовила кексики творожные и простой яблочный пирог по вашим рецептам, всё получилось шедеврально идеально вкусно и просто! Ваш сайт - бесценное открытие🥰🙏❤️
- Таша13.07.2019 08:13Действительно, очень лёгкое летнее блюдо! А базилик с помидорами, это вообще отдельная тема и любовь с первого взгляда:). Леночка, огромное спасибо за рецепт, обязательно приготовлю в ближайшее время! ;)
- Лариса31.07.2019 07:02Приготовила на завтрак. Просто. Быстро. Очень вкусное сочетание тёплого омлета и сырого сладковатого помидора. Спасибо за прекрасную идею в сезон кабачков))
- Ольга19.07.2019 11:58Вчера готовила на ужин, очень вкусно, сытно, а самое главное никакой тяжести в желудке, мы с мужем в восторге от этого быстрого блюда.
- Татьяна18.07.2019 19:03Сегодня уже трижды приготовила. Блюдо действительно сытное. Понравилось сочетание яйца и кабачка. Спасибо, Елена!
- Елена30.07.2019 05:06Сегодня готовила на завтрак. Очень вкусно, быстро, сытно, красиво!
- Ольга21.07.2019 15:53Спасибо за рецепт, очень вкусно!
- Зинфера18.07.2019 04:18Просто и вкусно!
