Чай каркаде

Name: Чай каркаде
Ingredients: 8 г пелюсток суданської троянди (приблизно 3 ст. л. без гірки); 1 л води; цукор

Каркаде – це унікальний яскравий і дуже корисний напій, що готується з сушених пелюсток суданської троянди. Багато хто заварює каркаде як звичайний чай - заливають окропом і настоюють 5 хвилин. Але це докорінно не правильно, тому що так пелюстки не встигають, як слід набухнути і віддати напою все найцінніше та найзапашніше. Тож сьогодні приготуємо каркаде правильно та отримаємо максимум користі та задоволення від напою.

Інгредієнти:

8 г пелюсток суданської троянди (приблизно 3 ст. л. без гірки)
1 л води
цукор

Як приготувати чай каркаде

Пелюстки покласти в неметалеву каструльку. Залити 1 л холодної води, залишити настоюватися не менш як на 2 години, але найкраще на ніч.

Настій, що вийшов, вже має яскравий рубіновий колір, а пелюстки вже значно набрякли.

Поставити настій на вогонь, довести до кипіння. Покип'ятити на найменшому вогні 2 хвилини.

Розлити гарячий каркаде по чашках або склянкам, додати цукор до смаку (до речі, каркаде можна пити і охолодженим, особливо це актуально в літню спеку). Набряклі пелюстки також можна їсти і додавати в різні страви, оскільки вони є дуже цінним продуктом харчування.