Курячий суп з вермішеллю

Name: Курячий суп з вермішеллю
Ingredients: 500 г курки (у мене 1/4 частина від цілої курки); 300 г картоплі; 150 г цибулі; 150 г моркви; 150 г вермішелі; сіль; перець; олія для смаження

Інгредієнти:

500 г курки (у мене 1/4 частина від цілої курки)
300 г картоплі
150 г цибулі
150 г моркви
150 г вермішелі
сіль
перець
олія для смаження

Як приготувати курячий суп з вермішеллю

Курку нарізати на кілька великих шматків, покласти в каструлю. Налити 2 л води для супу середньої густоти (або 3 л – для рідкішого супу).

Довести до кипіння, зняти піну за необхідності, посолити. Варити приблизно 30 хвилин.

Цибулю почистити, дрібно нарізати.

Моркву почистити, натерти на тертці.

Картоплю почистити, нарізати брусочками.

Цибулю обсмажити на олії приблизно 5 хвилин, до прозорості.

Додати моркву, перемішати, смажити приблизно 5 хвилин.

Коли курка зварилася, вийняти шматочки м'яса з бульйону. Трохи їх остудити. У бульйон додати картоплю.

Додати обсмажену моркву із цибулею. Варити 15 хвилин.

М'ясо курки відокремити від кісток і порізати шматочками.

Покласти курку назад у суп.

Додати вермішель, перемішати, щоб вермішель не злиплася. Досолити суп за смаком, поперчити. Варити стільки, скільки вказано на упаковці з вермішелью (приблизно 5-10 хвилин).