Курячий суп з рисом

Курку нарізати на кілька великих шматків, покласти в каструлю. Налити 2 л води, довести до кипіння, посолити, варити 30 хвилин.

Цибулю почистити, дрібно нарізати.

Моркву почистити, нарізати маленькими брусочками (або натерти на великій тертці).

Картоплю почистити, нарізати брусочками.

Петрушку дрібно нарізати.

Вийняти шматочки курки з бульйону. У бульйон покласти цибулю та моркву.

Додати картоплю.

Додати промитий рис, ще трохи посолити, поперчити, перемішати. Варити суп приблизно 20 хвилин (до готовності рису та картоплі).

М'ясо відокремити від кісток і нарізати великими шматочками.

Додати куряче м'ясо до супу.

Додати петрушку та вимкнути вогонь.

Курячий суп з рисом готовий.