Сьогодні я з дуже простою, і легкою літньою стравою на основі кабачків. Це омлет із кабачками, він виходить дуже ніжним, смачним, молоко я не додаю. Для начинки я використала помідор та базилік, підійде будь-яка зелень, яка у вас є. Я готувала дві порції, тому на фото у мене всього вдвічі більше, кожну порцію краще готувати окремо.
Інгредієнти:
- На 1 порцію:
- 120 г кабачка
- 20 г сиру
- 2 яйця
- сіль, перець
- Начинка на 1 порцію:
- половинка великого помідора
- 4-5 листків базиліка або ін.
- сіль
Як приготувати омлет з кабачками та помідорами
Готуємо першу порцію. Кабачки натерти на великій тертці, віджимати не потрібно. Сир також натерти на великій тертці, у мене сир у пластинках, тому я його дрібно нарізала. Додати яйця, посолити, поперчити.
Помідор нарізати шматочками, за бажанням попередньо прибрати рідку частину помідора. Додати порізаний базилік, посолити.
На сковороді розтопити трохи топленого масла або вершкове масло навпіл з рослинною олією. Викласти кабачкову масу, обсмажити на невеликому вогні, щоб маса схопилася.
Коментарі