Сьогодні незвичайна варіація застосування пшоняної каші, зробимо з каші ніжний пудинг! У мене вже є рецепт Торта з пшона, торт виходить ніжний, вершковий, тягучий. Сьогоднішній пудинг також такий! Ягоди можна використовувати будь-які за смаком, ягоди із заморозки підходять відмінно, у мене була чорниця. Готується пудинг елементарно, потрібно зварити кашу і ретельно подрібнити з ягодами! До того ж пудинг виходить безглютеновий, для тих, кому це важливо!
Інгредієнти:
- 100 г пшона
- 250 г води
- 150 г вершків 10-20%
- 150 г йогурту
- 100 г ягід до смаку (чорниця, полуниця, малина, вишня)
- 2-3 ст. л. цукру
- 1 ч. л. ванільного цукру
- дрібка солі
Як приготувати пудинг із пшона з ягодами
Пшоно ретельно промити кілька разів, поки вода не стане прозорою. Залити пшоно водою та вершками, довести до кипіння. Додати сіль, цукор, ванільний цукор, варити на найменшому нагріванні приблизно 20 хвилин до повної м'якості. Слідкуйте, щоб каша не підгоріла, періодично її потрібно перемішувати. За потреби додайте води.
Коментарі