Сир розтерти з 1 ст. л. цукру та щіпкою солі.
Додати розтоплене масло (найшвидше розтопити в мікрохвильовій печі). Перемішати.
Додати розпушувач, борошно, вимішати ложкою, потім зліпити тісто руками в кулю. Поставити в холодильник щонайменше на 2 години.
Розділити тісто на 12 кульок, цукор насипати у пласку тарілку. Кульку розплющити в руках у плоский коржик, покласти в цукор, злегка придавити.
Згорнути цукром усередину, ще раз покласти в цукор, придавити.
Знову згорнути цукром усередину (виходить майже трикутник). І знову у цукор.
Деко застелити пекарським папером. Викласти готові вушка цукром нагору.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Готувати 20-25 хвилин до золотистої поверхні.
Готове сирне печиво повністю остудити.
Коментарі