Глинтвейн

Вкусный, ароматный, согревающий душу и тело глинтвейн! Я использовала красное сухое вино, но полусладкое тоже допустимо, тогда не добавляйте мед или используйте его меньше. Более того глинтвейн бывает даже из белого вина, хотя это уже не совсем классический рецепт. Для дополнительной ароматизации и легкого терпкого привкуса, кроме специй, я также использовала немного черного чая, обычного без добавок, но вы можете взять и Earl Grey например, будет тоже отлично. Чтобы приготовить глинтвейн у вас есть два пути. Первый метод более замороченный, нужно сначала получить “ароматическую” водичку, прокипятить воду со всеми пряностями, и оставить настоятся. Затем уже добавить вино и слегка подогреть до желаемой температуры. Все знают, что вино кипятить нельзя, а при описанном выше методе несомненный плюс в том, что при кипении, то есть при более высокой температуре вы извлечете больше ароматических веществ из пряностей, и ну и чай так лучше заварится безусловно)) Второй метод, это, особо не заморачиваясь, все сразу смешать и подогреть до горячего состояния (но не кипятить) и оставить настоятся. Кстати, вот отличные глинтвейны с Камеленты — Глинтвейн классический, Фруктовый глинтвейн, Безалкогольный глинтвейн. Друзья мои, так как это последняя суббота в этом году, то это соответственно и мой последний рецепт в этом году. Хочу поздравить всех вас с наступающим Новым Годом и Рождеством, пожелать всего самого лучшего вам и вашим семьям в новом году. Будьте счастливы, здоровы, и никогда не переживайте по пустякам)) С Новым Годом!!!

Ингредиенты:

• 1 этап:
• 150 мл воды
• 3 бутончика гвоздики
• 2 коробочки кардамона
• 1 палочка корицы
• 1 звездочка бадьяна
• 0,5 ч.л. черного чая
• цедра половины лимона
• 2 этап:
• 400 мл красного сухого вина
• половинка яблока
• 2-3 ч.л. меда