Kamelena logo

Горячий шоколад

21
Горячий шоколад

Ингредиенты:

  • 100 г шоколада (черного или молочного)
  • 200 мл сливок (10%-20%)
  • 300 мл молока
  • 1 ст.л. без горки крахмала
Ингредиенты

Как приготовить горячий шоколад

Шоколад поломать на кусочки.

Шоколад поломать на кусочки.

Крахмал залить 50 мл молока, перемешать.

Крахмал залить 50 мл молока,

Остальное молоко и сливки налить в кастрюлю с толстым дном, добавить шоколад.

Остальное молоко и сливки

Нагревать, постоянно помешивая, пока весь шоколад хорошо не расплавится, и смесь станет однородной. Затем довести почти до кипения, влить разведенный крахмал, перемешать, выключить огонь.

Нагревать, постоянно помешивая,

Подавать горячим.

Горячий шоколад
Автор рецепта: Елена Каменских
Напитки > Горячий шоколад

Горячий шоколад

Горячий шоколад с корицейГорячий шоколад с корицей
Шоколад на крутом кипяткеШоколад на крутом кипятке
★★★★★рейтинг: 4.6

Комментарии (21)

Показано: 14 из 21
  • Татьяна Т.
    03.04.2019 18:39
    Ну, честно говоря, этот напиток мне не очень понравился, т.к. слишком густой и плотный на мой вкус. Но это моё мнение.
    Фотоотчет от Татьяна Т.
  • Любовь Родная
    10.11.2015 19:51
    Теперь этот напиток стал любимым в нашей семье. Мои родненки постоянно его просят приготовить. И сладко, и гладко.
    Фотоотчет от Любовь Родная
  • Кристина Трубенок
    20.10.2013 06:22
    Я что-то не так сделала, почему при варке после добавления разведенного крахмала жидкость превратилась в густую, похожую на пудинга?
    Елена
    20.10.2013 13:25
    Видимо, Вы добавили много крахмала.
  • Катерина
    12.08.2013 12:30
    Ачумачечить как вкусно!!! но мой муж сказал в след раз сделать из молочного шоколада) а мне и так оч понравилось!!!
  • Салта
    20.11.2014 05:27
    Спасибо за рецепт! Есть вопрос: когда шоколад начинает остывать на поверхности образуется пленка, как с этим быть?
    Елена
    20.11.2014 20:05
    Перемешать ложечкой и пить дальше :-)
  • Natalia
    16.08.2014 09:09
    Очень вкусно! ! Нежно и очень питательно!! У меня получилось 2 большие кружки))
  • Виолетта
    07.06.2013 23:29
    А как насчет щепотки корицы?? Или других пряностей для аромата??
    Елена
    08.06.2013 11:44
    Да, вполне подходит, можно добавлять любые пряности по вкусу.
  • Милена
    12.08.2013 17:51
    А я добавила мороженное и получилось просто божественно.
  • Ирина
    19.08.2012 18:30
    Елена , огромное спасибо за такой замечательный сайт
  • Машенька
    03.05.2012 11:37
    Спасибо за рецепт! Тут наверно на 3 порции?
    Елена
    03.05.2012 18:40
    В принципе, вкус у напитка насыщенно-шоколадный, его много не выпьешь. Можно конечно и три сделать. Но если разлить по маленьким кофейным чашечкам, то и на 5 порций хватит.
  • Маша
    01.01.2015 05:12
    У меня от него болит сильно голава:-(
    Елена
    01.01.2015 11:02
    Первого января с утра это может быть следствием употребления других напитков :-)
  • Татьяна
    25.01.2019 13:33
    А какой крахмал нужно использовать?
    Елена
    03.02.2019 13:41
    Любой можно.
  • Киска
    17.08.2014 07:27
    Можно горький шоколад?
    Елена
    17.08.2014 09:05
    Можно, любой шоколад по вкусу.
  • Марина
    28.06.2014 11:32
    Обязательно приготовлю

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение.
Смотреть все рецепты напитков