Гранола

Готовила гранолу из того, что было, всё получилось. Вместо сока и мёда - сироп из консервированной черешни и сахар. На 300 грамм хлопьев - стакан сиропа и 10 чайных ложек сахара. Сироп сладкий, варился литр воды на кило сахара с лимонкой. Хлопья брала самые дешёвые весовые, очень крупные. Внимание, подобные хлопья иногда гончар, пробуйте перед приготовлением. Вначале смешала хлопья с солью и корицей. Соли - 2 щедрые щепотки, солоно не будет, а вот пикантно, да. Потом по столовой ложке вмешивала подсолнечное масло. Положила 5 ложек, хлопья его сильно впитывали. Потом вилла потихоньку пол-стакана сиропа и обнаружила - несладко. В оставшейся половине развела 10 чпйных ложек сахара и всё туда же. Немного постояло, напиталось, можно стало разжевать и оценить вкус, нормально. Разровняла по противную с бумагой, всегда беру Фрёкен Бок и в духовку. В советской газовой духовке по краям стало быстро пригорать и схватилось монолитом. Пришлось мешать уже через 5 минут и некоторые куски так и остались слипшимися. В общем отобрала половину и сделала слой потоньше. 30 минут и готово, причём доходили в выключенной духовке. Вторая партия была более разделённой и дошла за 5 минут во включенной и в выключенной до остывания. Получилось очень вкусно даже без добавок. Овсянка с корицей и капелькой мускатного ореха - это что-то. Появилась мысль, если взять хлопья помельче, быстрого приготовления и залить их большим количеством жидкости, то можно и печенек наделать. Маленьких и хрустящих. Прилагаю фото первой партии гранолы.

А вот это вот блюдо готовила уже не помню сколько раз.. я и с молоком ее ем, и с йогуртом, и просто с чаем-кофе вприкуску))) делала и на апельсиновом соке, и на яблочном - оба варианты очень вкусные... вот и опять приготовилась добавить немножко гранолы в йогурт))

За 30 минут в духовке весь грецкий орех сгорел. А так очень вкусно, но новый рецепт гранолы больше понравился. Спасибо за рецепт.

Следующая партия готова) - с вишней , клюквой , финиками и изюмом. Это ну ооочень вкусно!

Гранола по вашему рецепту безумно вкусная) . Спасибо большое!

Замечательная вещь! Готовила из хлопьев 20минутной варки, из добавок-смесь орехов, сухофрукты и цукаты. Еще добавляла семена подсолнечника. Первый раз немного передержала в духовке, получилось вкусно, но орешки подгорели. Во второй раз все получилось отлично, хотя добавила меньше меда-закончился. Едим с домашним йогуртом, кефиром, просто с молоком. Отличная альтернатива покупным мюсли. Елена, огромное спасибо за прекрасный рецепт.

Сделала)) Это вкуснее любых магазинных гранол-мюслей))) Готовила из хлопьев 4 злака, из орехов был миндаль и грецкий, а еще добавила семя льна и подсолнуха, сок брала свежевыжатый, а после духовки еще добавила прокаленный на сковороде кунжут (так он гораздо ароматнее), изюм, немного цукатов и кусочки шоколада с высоким содержанием какао. Объедение! Теперь главное вовремя остановиться)))) Елена, благодарю Вас!

Очень вкусно! Просто замечательно. Единственное, мне даже больше понравилось без сухофруктов. Как достала из духовки- объедение. А после добавления сухофруктов ( у меня изюм,финики, чернослив) стало слишком сладко. Клюквы к сожалению не было, может,она бы кислинку дала. Наверное, финики не надо класть. Или в следующий раз просто оставлю хлопья с орехами, так вкусно хрустят ))))

Девочки, берите обязятельно хлопья, которые дольше всего варить как в рецепте написано! Я купила которые варить 5-7 минут и когда смешала с жидкостью получился один большой ком. Потом его еле распределила по противню, мешать и при этом "разламывать" на кусочки пришлось каждые 5 минут. Но в итоге хоть и было непросто, вкусно очень)))

Елена, спасибо огромное за рецепт! Мы с мужем стараемся поддерживать здоровое питание и конечно гранола просто замечательный сытный и полезный завтрак! Один вопрос, скажите сколько можно хранить гранолу и как лучше ее хранить? Много читала в интернете, некоторые советуют в шкафу, а некоторые в холодильнике. Заранее спасибо)

Уже хрустим :) даже без сухофруктов очень даже, только хлопья и грец.орех, завтра будет свежий йогурт ммммм ждёмс. Порцию взяла сразу на всю пачку 500гр. мне бы сахарку еще добавить :) апельсина вообще не слышно, в след.раз будем на домашнем яблочном соке делать - у нас его достаточно. Елене очередное ДЯКУЮ!

Давно заглядывалась на гранолу, только там она как бы кусочками, а не рассыпная, надо попробовать, по вашему рецепту думаю получится. Но у нас в продаже только геркулес больше других хлопьев не видела, и на коробке написано варить 15 мин. Может и эти подойдут? Все очень аппетитно выглядит.

В йогурте великолепно раскрывается аромат мёда ..... Хранила в стеклянной банке под закрутку в холодильнике ,а то у нас дожди и достаточно сыровато в квартире было . Осталась небольшая порция на ночь - так она отсырела слегка, во как.

Это такая вкуснотища!) я заменила только изюм на сушеную вишню и клюкву (просто дома сестричка не любит изюм) и все равно все замечательно)) спасибо вам огромное!** даже не было никаких проблем в процессе приготовления)))

Искала сегодня весь день рецепт, а к вам заглянула в последнюю очередь! думала уж слишком специфицеский продукт и рецепт! Ах как же я ошиблась! Гранола уже в духовке))))) Елена подскажите как сделать шоколадную гранолу?

Елена, добрый день! Вопрос: можно ли сок заменить просто водой или вообще обойтись без этого. Например просто мед разогреть в микроволновке? так как я сейчас сижу на определенном питание и мне запрещены соки.

Я покупаю гранолу в магазине и ем с холодным молоком. Ничего не размокает. Надо обязательно попробовать приготовить самой. Рецепт потрясный. И главное, натуральнее, чем магазинный.

Прекрасно, очень люблю йогурт, приготовленный в йогуртнице, обязательно попробую гранолу, думаю, как презент в красивой коробочке понравится и моим близким, спасибо, Елена!

Стоит в духовке моя гранола. Запах улет! Даже в " сыром виде" вкуснятина. Представляю что будет когда мы ее вынем из духовки))) Лена, огромное спасибо!

Елена добрый день! подскажие помимо овсяных хлопьев, можно ли использовать пшеничные и ячменные? они часто в продаже как смесь 3 злаков. получиться ли?:)