Кабачковые оладьи

Сейчас стараюсь больше готовить из овощей, пока сезон. Поэтому не смогла пропустить и этот рецепт. Вкусные оладьи, особенно со сметанкой, но много не съешь. На любителя.

Мне кажется, надо было поменьше по времени жарить, у меня слишком зажарились. Вкусно, но жирно, не смотря на то, что выкладывала на салфетку. Спасибо за рецепт.

Оставшиеся белки от Фрезье внедрила в кабачковые оладьи)) очень душевно вышло, спасибо))

Вкусные оладушки) !

Для того, чтобы не жарить оладьи в масле, я вылила тесто на смазанный маслом противень, распределила тонким слоем. Но по истечению длительного времени корочка уже начала подгорать, а внутри мой блин остался сырым, и даже после того как я его поставила "досушиться". Подскажите, почему так получилось? Можно ли эти оладьи жарить по принципу панкейков, на сухой сковороде? Спасибо, если ответите.

Долго искала на просторах интернета кабачковые оладьи - уже года как добавляю в это тесто тёртую морковку и тёртый твёрдый сыр. Получается - объеденье. Мужу, правда, чеснока не хватает, но дети так больше любят. Попробуйте с сыром - вкус просто восхитительный! :)

А у меня эти оладьи-почти "десерт".Добавляю полторы столовых ложки сахара и еще одно яйцо(перец,конечно,исключаю).Тру на крупной терке.Особенно красиво получается не из кабачков,а из цукини с темно-зеленой кожицей.

Приготовила сегодня оладьи из цуккини. Очень вкусно, пропорции просто идеальные. Добавила по совету форумчан лук и масло в тесто и жарила на сухой сковороде. Всем советую: вкус продлевает ощущение лета)))

Что-то оладьи еле зажарились.... в смысле серединка очень влажная была (хотя я даже слила сок после того, как натерла кабачок). Может нужно было на сильном огне зажаривать?

А у нас в семье наоборот - эти оладьи исчезают в одно мгновенье ока, только я готовлю с луком и чесноком всегда. Невозможно остановиться, даже без сметаны:)