Куриный суп с вермишелью

57
Куриный суп с вермишелью

Ингредиенты:

  • 500 г курицы (у меня 1/4 часть от целой курицы)
  • 300 г картофеля
  • 150 г лука
  • 150 г моркови
  • 150 г вермишели
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Как приготовить куриный суп с вермишелью

Курицу порезать на несколько крупных кусков, положить в кастрюлю. Налить 2 л воды для супа средней густоты (или 3 л – для более жидкого супа).

Довести до кипения, снять пену при необходимости, посолить. Варить примерно 30 минут.

Лук почистить, мелко порезать.

Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Картофель почистить, порезать брусочками.

Лук обжарить на растительном масле примерно 5 минут, до прозрачности.

Добавить морковь, перемешать, жарить примерно 5 минут.

Когда курица сварилась, вынуть кусочки мяса из бульона. Немного их остудить. В бульон добавить картофель.

Добавить обжаренную морковь с луком. Варить 15 минут.

Мясо курицы отделить от костей и порезать кусочками.

Положить курицу обратно в суп.

Добавить вермишель, перемешать, чтобы вермишель не слиплась. Досолить суп по вкусу, поперчить. Варить столько, сколько указано на упаковке с вермишелью (примерно 5-10 минут).

Куриный суп с вермишелью готов.

рейтинг: 4.7
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (57)

Показано: 20 из 57
  • Darya
    02.05.2019 20:52
    От свежего вкусного куриного супа с вермишелью моя семья никогда не откажется:) Готовлю из домашней курицы, с ней вкус супа более насыщенный, ароматный, и обязательно посыпаю свежей зеленью.
  • Нина-Ричи
    30.03.2017 13:24
    Такой супчик всегда варила мама мне, маленькой, когда я болела. Таким он и остался в моих воспоминаниях - исцеляющим, лёгким, родным, домашним, маминым...
  • Илья
    08.05.2015 19:39
    Всегда боялся готовить, оказывается это не сложно и ВКУСНО!!))) Спасибо за рецепт.
  • Любовь Родная
    13.05.2016 19:29
    Любим куриный суп с домашней лапшой, получается очень очень вкусно.
    Елена
    14.05.2016 18:04
    Красивый супчик!
  • Рената
    19.12.2017 19:23
    Заглянула к Вам посмотреть рецепт куриного супчика и нашла
    Елена
    23.12.2017 19:20
    Это хорошо))
  • Татьяна Т.
    19.02.2019 16:11
    Суп вкусный получился, но даже на 3 л воды очень густой.
  • Татьяна Т.
    04.05.2019 09:32
    Снова приготовила этот суп. Очень простой и вкусный.
    Елена
    12.05.2019 11:14
    Это хорошо!
  • Эндрю
    21.06.2014 15:13
    Кстати, суп также получается вкусненьким, если, к примеру, у вас нет курицы , но есть какие-нибудь куриные косточки с небольшим количеством мяса (совсем немного) для вкуса. У меня куриные остатки всегда остаются после приготовления плова. Так что в ход идет все. Простой и очень вкусный рецепт. Спасибо
  • Тюнечка
    02.09.2013 08:19
    Сайт действительно отличается простотой и удобством. Единственное замечание: на мой взгляд, было бы ещё проще и приятнее разбираться с рецептами, если б количество продуктов указывалось не в граммах, а в штуках. Для меня это важный момент! Удачи :)
  • Juliya
    04.02.2013 06:13
    Очень хороший рецепт. Мне ваш сайт вообще нравится. Вы бы могли сделать прогу для андроид,чтоб можно было скачать и все время пользоваться вашими рецептами и при возможности без выхода в интернет. Была бы очень признательна)
  • Ирина
    25.07.2013 19:44
    Понятен восторг холостяка. Но неужели женщина, имеющая детей никогда не варила такого супа, что бедных детей от тарелок было не оторвать. Самый-самый обычный суп....
  • Владимир
    18.09.2014 14:17
    еще вкуснее будет если вместо масла для поджарки использовать куриный жир (во время разделки курицы срезать его вместе с кожей, снимается очень легко).
  • Вадим
    10.03.2014 10:34
    Готовил строго по рецепту. Суп скажу вам получился очень вкусный! Любимая заценила, очень понравился) спасибо за рецепт!!!
  • Ольга
    25.07.2013 11:43
    Щойно зварила суп, дітей неможливо було відірвати від тарілок. Дякую за такі прості, доступні і дуже смачнющі рецепти!!!
  • Алена
    26.08.2014 11:48
    Приготовила в принципе по рецепту, но и не обошлось и без своей нотки. Пошла пробовать :) Приятного аппетита :)
  • Галина
    28.01.2014 11:04
    Очень вкусный суп!Готовлю его по Вашему рецепту второй раз!С нетерпением хочется вкусить его вновь:)Спасибо!)
  • Сакура
    05.08.2014 10:52
    Если честно, не очень понравилось, вкус масла очень резкий был, то ли я его при жарке много налила....
  • Ксения
    09.07.2014 12:49
    Очень вкусный супчик получился,мужу понравился)))) Теперь буду готовить только по вашему рецепту)))
  • Марина
    28.01.2013 13:36
    Очень понравился супчик. Скажите сколько порций получается из этого количества продуктов? Спасибо.
  • Юлия
    21.07.2017 12:32
    Только начинаю готовить, подскажите, пожалуйста, а первый бульон после закипания надо сливать?
    Елена
    22.07.2017 13:20
    По желанию.

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты первых блюд