Куриный суп с картофелем
46
Куриный суп с картофелем — очень вкусный и легкий суп из куриного филе с добавлением овощей!
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 300 г картофеля
- 100 г моркови
- 100 г лука
- 1 лавровый лист
- соль
- перец
- укроп для готового супа
Как приготовить куриный суп с картофелем
Морковь почистить, порезать кусочками (я каждую морковь разрезала вдоль пополам, потом каждую половину опять пополам, а потом поперек на тонкие кусочки).
Комментарии (46)
Показано: 20 из 46
- ДомохозяинБлинский31.08.2018 11:46Хороший и простой супчик. А главное не дорогой! Картофель ~ 10р, морковь ~ 3р, лук ~ 6р, укроп ~ 10р, и самое дорогое - курица (я брал 1 бедрышко ~ 50р)
- Любовь Родная12.12.2016 13:41Рецепт на скорую руку. В итоге вкусный, полезный супчик. Малыши мои уплетали с удовольствием, дочка ела со сметанкой.
- Татьяна Т.27.04.2019 09:04Снова сварила такой суп. Очень вкусный, мы с ребёнком ели с удовольствием.
- Евгений24.02.2021 20:36А я сегодня решил по-быстрому решить вопрос. Кинул картошку с морковью и луком в кастрюлю вариться, потом кинул маленькие кусочки куриного феле ( потом вспомнил что нужно в начале варить мясо и снять пену, а потом закидывать овощи ). Вроде нормально получилось, очень есть хотел аж память отрубило на рецепты)
- Людмила01.02.2015 18:52Для того, чтобы бульон был прозрачным, нужно, помимо снимания пены, птицу (мясо, рыбу) закладывать в холодную воду и втечение варки не накрывать крышкой. Это я услышала от шеф-повара в одной кулинарной передаче, с тех пор бульон всегда получается отлично.
- Женя08.04.2013 08:30Лучше курицу с косточкой (например, бедро), тогда наваристей. И я лук с морковкой слегка пассирую на растительным масле, чтоб мягче были. А в готовый суп кроме укропа еще чуть зеленого лука и петрушки. Ооооочень вкусно и быстро!
- Света (Одесса)01.02.2015 16:43Если не получается полностью снять шум, можно после того, как закипело и пена поднялась, снять с огня, промыть холодной водой мясо и тщательно вымыть кастрюлю. Всегда так делаю, когда не впечатляет запах мяса.
- Геннадий23.11.2013 08:57Друзья еще советую не просто отваривать куриное филе а обжарить его на сковородке до золотистого цвета а затем уже отваривать ... это позволит сдержать мясо в маленьком комочке и оно не будет разваливаться=)
- Юля20.10.2013 18:39Спасибо огромное за такие простые рецепты) Сегодня варила первый в своей жизни суп по этому рецепту) Очень вкусно получилось. Отличные рецепты супов, особенно для тех, у кого проблемы с желудком.
- Вера26.07.2014 10:54Он у вас прозрачный получился,а у меня белок курицы остался,хотя пенку хорошо убирала...Подскажите,пожалуйста,как совсем-совсем пену убрать и сделать водичку супа прозрачной.
- Роман г.Ангарск27.03.2015 08:45Спасибо за информацию! Я сперва даже не поверил что я суп такой вкусный сварил по вашему рецепту))) Хорошего вам настроение на целый год и радуйте людей своими рецептами!)))
- Евгения27.03.2013 19:12Суп хороший и действительно очень прост в приготовлении (только я резала куриное филе на более мелкие кусочки и в конце тоже добавила лапшички).
- Андреус11.11.2012 15:39ням ням, вкусняшка получилась ) Если курица не сильно наваристая, то в тарелку добавляю сливочного масла, ну и зелени ... Красота!!
- Виталик25.12.2012 16:29А у меня небольшой конфуз - нет моркови. Болею, не могу в магазин сходить. Варю суп без неё. Вроде норм
- Мария06.12.2013 15:19Большое спасибо за рецепты и вообще за Ваш чудесный сайт! Вдохновения и успехов Вам во всем, Елена!
- Дмитрий21.02.2013 11:54Очень классный супчик =) Плюсы: быстро, легко и вкусно - что еще надо? Спасибо за рецепт...
- Елена30.05.2014 16:59Лавровый лист в суп добавляют за 5 минут до готовности и вынимают из готового блюда.
- Толик13.01.2013 17:40Учусь готовить по этому рецепту! Супер, всё доступно и понятно. Спасибо большое!!!
- Alex01.12.2012 10:15Я туда еще лапшички добавил за 10 мин до готовности. Люблю супчик с лапшичкой )))
- София26.11.2014 08:34Мне нравится тем что дня него не требуется много дорогих энгредиентов. Спасибо!!
