Лимонные кексы «Бабочки»
30
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 120 г масла
- 120 г сахара
- 50 мл молока
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- цедра с 1 лимона
- Крем:
- 100 мл сливок 33%-38%
- 30 г сахара
Как приготовить лимонные кексы «Бабочки»
Формочки смазать маслом. Выложить тесто ложкой на 3/4 по высоте формочек. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25 минут.
Сливки взбить до плотности. В конце взбивания добавить сахар и еще немного взбить. Переложить сливки в кондитерский шприц (если шприца нет – положить в небольшой плотный пакет, завязать и отрезать небольшой уголок).
Комментарии (30)
Показано: 10 из 30
- Татьяна Т.16.02.2020 18:52Приготовила кексы, а крем не взбился, точнее как-то расслоился в хлопья, прямо обидно. А шляпки у кексов уже срезала. Ну кексы просто отличные получились, даже без крема. Спасибо большое за рецепт.
- Евгеша10.03.2019 07:30Мягкие, ароматные кексики получились. Да ещё с таким необычным оформлением, как крылышки. Спасибо, Лена, за рецепт.
- Любовь Родная20.08.2017 09:29Дочка вдруг захотела испечь кексы. Приготовили эти Бабочки. Бюджетный и быстрый вариант.
- Дарья13.11.2013 14:41Елена, хочу поделиться рецептом вкусных кексов, найденным мной случайно.Искала тогда куличи бездрожжевые, так как кормила свою малышку грудью. С тех пор этот рецепт стал любимым моей семьёй.Если будет желание может приготовите и выложите его с фотографиями. на 6 шт(силиконовая форма) 7гр.крахмала картофельного 7гр.пудры сахарной 5гр.коньяка(я брала и виски и ликёр) цедра лимона(апельсина) 3 яйца 90 гр.масла слив 80 гр.муки 75 гр.сахара размягчённое масло+желтки+коньяк+цедра+пудра+крахмал-взбить охлаждённые белки взбить+сахар,ещё раз взбить до пиков всё перемешать и добавить муку. Наполнять лучше форму полностью, тогда кексы большие и пышные. Я добавляла в тесто персики консервированные, черешню. Очень вкусно!Теперь это мой фирменный рецепт
- Екатерина29.01.2015 14:23Кексы получились изумительные. Делала без крема- всё равно, мягко скажем, не залежатся. Сейчас осваиваю раздел со сладкой выпечкой. Пока всё удачно: и финансье, и кексы с изюмом, и ушки, и галетное печенье, и миндальное печенье и сочники. Елена, я Вами восхищена, прежде всего, как мама трёхмесячного малыша. Меня хватает только на то, чтобы воспользоваться Вашими рецептами и рекомендациями. Желаю Вам и Вашей дочке крепкого здоровья, чтобы Вы продолжали радовать своих читателей новыми творениями.
- Nina16.09.2014 18:07Вопрос не по рецепту, а по оформлению. Подскажите, в чем стоят ваши кексы? Это бумага, или такие формочки, и где это берут:-) И ещё пожелание, если можно. Очень интересует рецепт приготовления немецких кренделей Брецель. В инете много вариантов, но хотелось бы увидеть Ваш, тогда можно будет смело печь. Спасибо.
- Евгения24.09.2018 03:03Очень вкусные, нежные кексы получились. Моя любовь к вашим рецептам началась с творожного пирога с персиками, приготовив его раз 10 тк очень вкусный, стала осваивать другую сладкую выпечку- все получается аосхитительно! Спасибо большое!
- Инна17.05.2014 12:22Это я писала про маргарин:)Добавила маргарин-очень вкусно:)Прекрасные кексики,спасибо за рецепт:)А Вы,Леночка,не подскажете,вкусное ли имбирное печенье?Ни разу просто не пробовала,а по Вашему рецепту хочу приготовить?)
- Ольга04.05.2015 08:33Лена, только что испекла кексы по Вашему рецепту. И.... не перестаю восхищаться. Очень-очень вкусные. У меня за завтраком уплетели все за обе щеки:-)). Все, что я готовлю по Вашим рецептам-получается вкусняшным))
- Наташа Зотова05.05.2013 08:16Обалденно!!! Очень нежное тесто, просто тает во рту. Не было форм для кексов, сделала в формочках бабочек,стрекоз и т.д. Паша(сынуля) уже вторую насекомую слопал и кричит - "потому что вкусно!!!!"
