Манная каша
30
Из данного списка ингредиентов получается две большие порции каши. Каша получается средней сладости и средней густоты. Я обычно варю манную кашу на молоке пополам с водой, у нее получается достаточный молочный вкус, как для повседневного употребления (при этом происходит значительная экономия молока). Если вы хотите полностью на молоке, то понадобиться 800 мл молока.
Ингредиенты:
- 400 мл молока
- 400 мл воды
- 80 г манки (8 ст.л. без горки)
- 40 г сахара (3 ст.л. с небольшой горкой)
- щепотка соли
- ванилин на кончике чайной ложки
- сливочное масло для готовой каши
Как приготовить манную кашу
Воду и молоко (или только 800 мл молока) налить в кастрюлю и довести до кипения (следим, чтобы молоко не “убежало”). Добавить сахар, соль, ванилин, перемешать.
Тонкой струйкой, при непрерывном помешивании, всыпать манную крупу в кипящее молоко. Варить 2 минуты, продолжая помешивать (на данном этапе каша еще довольно жидкая).
Комментарии (30)
Показано: 20 из 30
- Любовь Родная26.03.2016 21:08Готовлю дочке кашку по выходным, в остальные дни она завтракает в саду. Но и муж большой любитель манной кашки, также как и я. Любим ее с вареньем и с маслом. Надо еще попробовать Ваши манные оладьи, но хотелось бы еще увидеть манные биточки в Вашем исполнении, так как я не большой любитель гулять по другим сайтам в поисках рецептов.
- Татьяна Т.17.05.2019 03:58Сегодня приготовила такую кашу. Обычно сахара кладу раза в 3 меньше, но здесь решила соблюсти все пропорции. Единственное что, я сразу смешала все сыпучие ингредиенты - манку, соль, сахар, ванилин. Это, чтобы комочков не было наверняка. Получилось очень вкусно и очень сладко. Спасибо за рецепт.
- Рената01.12.2017 13:41Даже манная каша по Вашему рецепту вкусная!!! Сегодня утром ее готовила. Детки ели с удовольствием. Правда пропорции уменьшила. Мы в таких больших количествах ее не едим). Спасибо большое!
- Elena, Киев15.10.2013 06:43Может кому-то надо послаще, а кому-то погуще; а я очень рада, что наши вкусы с Леночкой полностью совпадают. Для меня это идеальная манная каша!!! Я еще от себя изюмчика добавила:)))
- ЕленаЖ20.01.2018 13:26Сегодня и каша по вашим соотношениям) дети любят в кашки добавлять ягоды, а вот ванилин первый раз добавила, очень вкусно!!!
- Нина19.11.2015 09:41Чтобы манная каша получилась нежнейшей и без комков, советую следующее. Наливаете в кастрюлю воду и молоко, заранее отмеряете и насыпаете в чашку манку, ставите кастрюльку на огонь и тонкой струйкой, при помешивании, сыплете манку. И так продолжать мешать, не прерываясь, до закипания молока. Сахар, соль и масло положить в готовую кашу. Так варю кашу уже много лет. Нежность кашки зашкаливает и никогда не бывает никаких комков.
- Елена19.11.2015 05:10Хочу поделиться советом как сварить манку без комочков. Нужно перемешивать кашу обычным венчиком:) Это я в кулинарной передаче услышала как-то и с тех пор так и делаю. Может быть кому-то тоже пригодиться. Спасибо Елене и её супругу за отличный сайт! Давно ваша поклонница:)
- Людмила18.03.2022 15:11Я готовлю МАНКУ на 1 литр : 600мл молока+200мл воды, оставшиеся 200мл воды развожу с 6 ложками манки. Когда закипит молоко уменьшают огонь до минимум и вливаю тонкой струйкой МАНКУ все время помешивая пока не закипит. Никогда не бывает комочков.
- Natashik06.05.2018 19:53Леночка, манная каша по Вашему рецепту восхитительна! Готовила ее уже много раз, она очень вкусная!!! В первый раз, когда готовила ее, муж сказал: " Делай так, пожалуйста, всегда", с тех пор так и делаю, обалденная! Спасибо за рецепт!
- Юлия20.03.2016 07:22Готовлю не часто, т.к. кроме меня из домашних никто не любит. Но каждый раз перед приготовлением забивают в поисковике " манная каша камелена" т.к. т.к. этот рецептура мне очень нравится. Быстро, просто и 100% результат
- КОТЯ03.08.2013 17:44Всё время не понимал почему не додумываются добавить чуть ванильного сахара(себе на тренировку в протеиновый коктель подсыпаю чуток) в манку.Увидел ваш рецепт и понял:Это то как я теперь буду готовить свой завтрак!
- Дядя15.06.2014 16:16При варке молочных каш есть такая "фенечка".... Варите сначала на воде, потом. при почти готовой крупе. добавьте молоко жирностью 6% и чуток проварите. Такая каша никогда не пригорит и никогда не убежит.
- Анна21.08.2012 09:25Елена спасибо вам.У меня дочку воротило от манной каши,приготовила по вашему рецепту,дочка слопала и добавки попрасила,,,,ОГРОМНОЕ СПАСИБО..............................
- Елена03.07.2016 20:57Мы с дочкой ели и просто таяли от удовольствия, это божественно! Раньше я готовила манку редко, с бананом, но этот рецепт сама нежность... Большое Вам спасибо!
- Анна29.10.2015 04:10На мой вкус получается просто идеальная консистенция, при таких пропорциях) Сахар это дело вкуса. Мужу нравится в кашу добавлять клубничное варенье =)))
- светлана12.07.2012 10:46леночка,приготовила по вашему рецепту кашку,пропорция ингредиентов четкая,получила огромное удовольствие,давно такую кашку не ела...большое спасибо...
- Любовь13.09.2014 06:59очень много сахара в рецепте. достаточно 1,5 ст. ложки сахара- уже каша будет приторно сладкая. а в целом рецепт по соотношению продуктов отличный
- Юлиана11.08.2012 16:56Наконец-то я знаю как приготовить ПРАВИЛЬНУЮ манную кашу! Спасибо, Елена! С Вашим сайтом я стала готовить лучше и с большИм удовольствием!
- Зоя21.12.2012 05:02Огромное спасибо!!! Канадка из Монреаля и француженка из Марселя, были потрясены нежным вкусом каши :))
- Катя18.02.2013 17:54А я бы не стала молоко разводить водой. Мне больше нравится кашка на топленом молочке (без воды).
