Медовый пирог с орехами
68
Мягкий и нежный пирог с невероятно ярким ароматом меда, очень вкусный и оригинальный. Готовится пирог просто элементарно, а на выходе получается необычайно вкусный и ароматный результат. В данном случае при приготовлении пирога, я советую использовать именно соду. Как я уже писала в своем недавнем Пироге с грибами и брокколи, тесто со значительным количеством кефира, йогурта, а в данном случае, и меда, лучше поднимается на соде. Соду я всегда гашу, так как очень тонко чувствую привкус соды в выпечке, если она не погашена. Орехи для пирога можете использовать любые по вашему желанию, или же их можно заменить сухофруктами, например, мелко порезанными черносливом или курагой.
Ингредиенты:
- 160 г муки
- 120 г натурального йогурта или кефира
- 120 г сахара
- 120 г меда
- 2 яйца
- 1 ч. л. гашеной соды (без горки)
- 80 г орехов (у меня миндаль)
- По желанию:
- 150 г сметаны
- 1 ст. л. сахарной пудры
- орехи для посыпки
Как приготовить медовый пирог с орехами
Добавить гашеную соду и муку, совсем немного взбить, только до объединения. Тесто получается не густое, примерно как для оладий.
Форму смазать маслом (моя форма 20 см диаметром), перелить тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 35-45 минут или до «сухой спички».
Полностью остудить. Пирог получается более загорелый, чем обычные пироги, благодаря содержанию меда в составе.
Комментарии (68)
- Катя Склянская11.10.2016 11:56Леночка спасибо Вам за такой простой, но вкусный рецепт пирога! Я делала его с грецкими орехами, тоже получается очень вкусно! Вкус пирога напомнил мне торт медовик, только готовить его намного проще и быстрее. Крем советую обязательно готовить к этому пирогу. Получается очень вкусно!!!
- Марина П24.12.2015 15:10Очень вкусно, как всегда) Мед был гречаный, поэтому пирог получился очень темный и ароматный. Сметану смешала с сахаром отдельно и поливала при подаче. Остальную поливку ставила в холодильник до следующего чаепития. Вот что успела сфотографировать)
- Татьяна18.10.2016 07:56Сегодня делала первый раз сразу 2 ваших рецепта на обед. Это свинина в кислосладком соусе и медовый пирог. Все отлично получилось. Пирог очень нежный и вкусный. Добавляла мед из гречки. Запах потрясающий!. Спасибо вам Елена за чудесные рецепты!
- Алла06.12.2014 17:29Леночка, снова большое спасибо. Чуть изменила вид тортика, перевернув его верх дном и разрезала на два коржа и между ними тоже пропитала сметаной, а так все в соответствии с рецептом. По-моему тоже получилось чудненько. Выкладываю фотку
- Анастасия Д09.12.2015 11:13Здраствуйте! Великолепно ароматный медовик, но в следующий раз уменьшу количество сахара, либо мед сильно сладкий попался) Сделала сразу двойную порцию и взяла форму диаметром 25, поднялся, пропекся прекрасно! Спасибо за рецепт!
- Ксенька14.07.2021 11:29Подписываюсь под каждым словом вашего описания этой вкуснятины! Пирог сделала с орехами и цукатиками, на кефире, соду не гасила. Мед и кефир сделали свое дело, привкуса соды вообще не было. Очень и очень вкусно.
- Ксенька09.07.2019 14:39Шикарный рецепт, вкусный, ароматный, быстрый пирожок к семейному чаепитию. Сахара положила 40 г и добавила немного чернослива. Сметанка очень добавила вкуса. Буду часто печь. Спасибо, Лена, за такой рецепт.
- Мария08.12.2014 17:05Делала этот пирог и с медом и с вареньем (просто заменяла мед вареньем в тех же пропорциях), очень понравилось! Вот кусочек пирога из черничного варенья:) Даже без украшения очень вкусно.
- Юлия24.10.2021 17:55Елена, очень понравился рецепт! У меня половина муки заменена на цельнозерновую, поэтому пирог ещё более загорелый. Но поднялся хорошо, получился пористый и воздушный!
- Оксана06.11.2015 13:35Офигенный пирог! Обожаю такие рецепты - легко, быстро и вкусно) Я делала с грецким орехом, и соду гасить не стала... всё получилось супер!
