Печеночный паштет со сливочным маслом
46
Паштет из обжаренной куриной печени, ароматного лука, нежных сливок и сливочного масла. Сверху на паштете слой из растопленного сливочного масла, который предохраняет паштет от высыхания, а также сам по себе хорошо дополнит бутерброд.
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 200 г сливок 10-25%
- 150 г лука
- 100 г сливочного масла
- соль
- перец
- растительное масло для жарки
Как приготовить печеночный паштет со сливочным маслом
На сковороде хорошо разогреть немного растительного масла. Выложить кусочки печени, жарить 2-3 минуты на сильном огне.
Добавить лук, перемешать. Жарить примерно 5 минут на сильном огне. Затем огонь уменьшить и жарить 10-15 минут под крышкой, до полной готовности лука и печени.
Переложить печень в подходящую емкость, добавить 50 г сливочного масла. Хорошо измельчить блендером (я использовала ручной блендер, можно измельчить в комбайне или стационарном блендере).
Комментарии (46)
Показано: 20 из 46
- Татьяна Харьков03.01.2022 10:33На нашем новогоднем столе было несколько вкуняшек по вашим рецептам, все вкусно, не сложно в приготовлении, а главное, это уже традиция встречать Новый год с Камеленой! Леночка, хочется пожелать вам и вашей семье в наступившем году мира, гармонии, крепкого здоровья, вдохновения и пусть впереди будет только хорошее!
- Татьяна Харьков27.11.2016 06:56Очень вкусно получается, если хлеб слегка обжарить и сверху слой нежнейшего паштета положить. Мои домашние оценили! Лена, каждый раз хочется готовить что то новенькое, экперементировать, удивлять родных и наслаждаться полученным результатом, и все это благодаря вашему труду!
- Darya27.11.2018 14:45Очень вкусный паштет, даже теплым понравился! Я еще маленькую морковку добавила к луку и печени. Масло наливать поверх паштета не стала, мне и так показалось довольно вкусно и абсолютно не сухо! Со свежим багетом, да помидором паштет исчезает быстро:)
- Татьяна Т.28.11.2019 07:06Паштет просто супер. Правда у меня были сливки 10%-ные, и они не особо загустели. Поэтому масса получилась немножко жидковатая, но всё равно паштет загустел и получился очень и очень вкусный. Спасибо за рецепт.
- Елена 202018.10.2020 14:53Этот рецепт - один из моих самых любимых рецептов печеночного паштета. Готовила его уже неоднократно. Просто, быстро и очень вкусно! Спасибо, Леночка!
- Любовь Родная25.08.2018 04:31Отличный результат, дочка сьела пару ложек еще горячим. На завтрак вместо колбасы самое то. Спасибо за рецепт.
- Аня18.04.2017 10:34Когда моя семья приезжает в гости к родителям, я всегда готовлю этот паштет, маме с папой он очень нравится! Сегодня мама позвонила мне на работу и говорит: " Доченька, бегу с работы домой и мечтаю, чтобы паштета хватило хотя бы на один бутерброд!" Поэтому я теперь удваиваю ингредиенты для всех блюд с этого сайта, потому что не сомневаюсь, что получится очень вкусно! Еще раз спасибо за прекрасные рецепты!
- Саша03.09.2015 21:03E407 e471 e 472 e450 E452 E300 E325 E330 konzervanty E250 E262 E120 E160b palmovy olej А главное какой красивый розовый цвет у этого чешского магазинного паштета. Спасибо Вам еще раз Елена, за ваш сайт. Благодаря Вам я больше не покупаю в магазине паштеты, печенья, тортики и даже мороженое! Сейчас доготовила Ваше мороженное оно очень вкусное!
- светлана07.01.2012 12:26здравствуйте готовлю часто по вашим рецептам до чего же все вкусно семья объедается я счастлива огромное вам спасибо побольше бы таких подсказок таким неумейкам как я все обалдевают когда едят и говорят что я их обманывала что не умею готовить еще раз пребольшая вам благодарность за то что вы есть
- Аня18.05.2016 06:23Елена, спасибо за отличный рецепт! Паштет получился очень вкусным. Правда, к тому моменту, когда нужно было его перемалывать блендером, я съела половину печени ))). Она очень вкусная, нежная и сочная. Моя семья в восторге от паштета. Мне очень понравился Ваш сайт!
- Лёля из Одессы29.12.2015 16:52Очень вкусно, нежнейший вкус. Свекровь взяла себе на вооружение. Друзья одобрили. Семья довольна. Добавляла измельченный чернослив в конце, при перемешивании, очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!
- Наталья11.10.2017 05:51Елена, спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно. Знаете, секрет ваших блюд прост, вы делаете всё с душой и любовью и вся эта энергия передается нам. Желаю вам удачи и новых кулинарных открытий.
- Чародейка05.10.2014 03:35Приготовила такой паштет и уже второй день семья не устает меня благодарить за такую вкуснятину! А я в свою очередь говорю огромное спасибо Вам, Елена! Ну очееь вкусный и нежный получился паштет!!!
- Саша01.10.2014 14:48Очень вкусный и нежный паштет. Не утерпела, немного съела из чаши блендера в теплом виде. Вкуснятина. Тоже не любительница печени, но в данном случае готова есть и есть. Спасибо и удачи вам!
- Екатерина15.01.2012 15:11Спасибо за рецепт и подробные описания! Сегодня приготовили, но вместе с луком мы ещё добавили тёртую морковь. Мне кажется это смягчает вкус печени. Получилось очень вкусно!
- Юсена02.12.2012 18:42Доброго времени суток! Готовила паштет по Вашему рецепту,очень понравилось,за что,огромное спасибо!А что если в рецепт добавить яйцо?Как Вы думаете?Заранее спасибо)
- Юлия23.07.2014 08:36рецепт замечательный! готовила на пробу полпорции. самый вкусный паштет, который пробовала. спасибо за такие рецепты. быстро и вкууусно
- Ольга25.12.2015 17:33После измельчения печени блендером, можно протереть через сито, Паштет получается еще нежнее. Лена Вам спасибо за сайт!
- Елена27.01.2016 13:30Спасибо, Вам за замечательный сайт, потрясающие рецепты. Многое уже попробовала приготовить и во всю советую друзьям.
- Marina04.07.2014 12:50Просто Wow, Wow, Wow! . Готовила уже несколько раз. Больше даже в голову не придет паштет в магазине купить.
