Салат из селедки и яиц

Name: Салат из селедки и яиц
Ingredients: 200 г филе сельди (у меня готовое филе соленой сельди в кусочках); 100 г лука; 2 яйца; 1 пучок листового салата; 1 ст.л. растительного масла; 1 ч.л. уксуса; 1 ч.л. горчицы (у меня зерновая горчица, но можно любую)

Простой и легкий салат из селедки и яиц, который станет отличным дополнением к обеду или ужину. Особенно быстрым будет салат, если вы возьмете готовую сельдь в банке.

Ингредиенты:

200 г филе сельди (у меня готовое филе соленой сельди в кусочках)
100 г лука
2 яйца
1 пучок листового салата
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. уксуса
1 ч.л. горчицы (у меня зерновая горчица, но можно любую)

Как приготовить салат из селедки и яиц

Яйца сварить (варить 10 минут после закипания). Охладить, залив холодной водой.

Салатные листья промыть, стряхнуть воду и довольно крупно порезать.

Лук почистить, порезать полукольцами.

Яйца порезать крупными кусочками (я каждое яйцо разрезала пополам, и каждую половинку на 4 части).

Если филе селедки в виде крупных кусочков, то порезать их на более мелкие. Если сельдь целая ее необходимо предварительно выпотрошить, промыть, отделить филе и выбрать косточки.

Делаем заправку. Смешать растительное масло, уксус и горчицу (солить не надо, так как сельдь достаточно соленый продукт).

Салатные листья выложить на порционные тарелки.

Сверху выложить кусочки сельди, яйца и лук, полить заправкой. Такой салат из сельди отлично сочетается с картофелем в любом виде (пюре, вареной, запеченной). Салат из селедки и яиц — отличный вариант легкого, полезного и вкусного салата!

Автор рецепта: Елена Каменских

Салаты > Салаты с яйцами

Салаты с яйцами

Летний салат с яйцами и фетой

Салат из черемши и яиц

Салат с рукколой и яйцами

Салат из стеблей сельдерея с яйцами

Салат из дайкона и яиц

Салат из редиса и огурцов с яйцами

Салат из рукколы с перепелиными яйцами

★★★★★рейтинг: 4.6

Комментарии (17)

Андрей
05.10.2011 16:53
Наверное это должно быть вкусно.
лена
06.10.2011 06:13
выглядит необычно надо попробовать
МАРИНА
11.10.2011 17:03
Очень красиво и думаю вкусно.
Вадим
12.10.2011 08:59
Да наверно вкусно!
Анатолий
13.10.2011 08:08
Вкусно наверно очень! Надо было только вилку слева положить, а нож справа.
Игорь
23.10.2011 11:43
Для Анатолия - нож нужен для европейских "салатов" где ингридиенты режут не кусочками, а КУСКАМИ, а селдь маринованая с яйцами дает оригинальный вкус.
Ольга
13.11.2011 06:10
Я не понимаю зачем картофель и так все вкусно .
Марина,
05.02.2012 14:06
Ольга где здесь картофель?????????
Елена
18.02.2012 13:54
Спасибо выглядит вкусно.
Алия
23.04.2014 16:26
Вчера гостям сделали этот салат,очень всем понравилось,честно вкусно.Только я туда вместо обычных яиц добавила перепелинные,просто красивее.
Любовь Родная
18.01.2017 12:31
Рецепт потрясающий. Использовала соленую скумбрию, в ней меньше косточек. Лук замариновала в яблочном уксусе. Получилось неожиданно вкусно.
Елена
18.01.2017 20:54
Рада, что понравилось! И маринованный лук тут очень в тему!
Рената
11.01.2018 21:52
Отличный салатик после многочисленных застольев. Очень вкусный. Если сбрызнуть лимонным соком, то еще вкуснее. Спасибо большое.
Светлана
30.10.2018 11:40
И я делаю сейчас с перепелиными )
Светлана
30.10.2018 12:09
Вкусно!
Татьяна Т.
04.11.2019 13:54
К сожалению, у меня не было листьев салата, а с ними было бы намного вкуснее. В заправке использовала обычную горчицу. Т. к. я не люблю большое количество лука, а здесь его очень много, то я его решила замариновать в заправке. Зря я это сделала, нужно было просто лука взять в 2 раза меньше. В общем мой салат мне не очень понравился
Олька
24.11.2019 13:09
Очень вкусный салат! Красный тонко порезанный лук в салате не так уж и ощущается! Заправки сделала немного больше и не пожалела! Нам очень понравилось - обязательно будем готовить ещё! Спасибо, Леночка!

Оставить отзыв

Смотреть все рецепты салатов