Летний салат с яйцами и фетой

Сегодня я с рецептом свежего летнего вкусного салата, который я приготовила на недавний семейный обед. Нижний слой три вида зелени — у меня в данном случае это листовой салат, руккола и салат фризе, сверху сочные хрустящие огурец и редис. Еще выше вареные яйца, соленая фета и сладкая кукуруза. Дополняется все это великолепие вкусным соусом на основе майонеза и йогурта. Салат получился просто отменный — хрустяще-сочный, нежный и пикантный одновременно! P. S. Получается 2-3 порции, размером как у меня на фото.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 огурец
• 5 редисок
• 3 ст. л. консервированной кукурузы
• 150 г феты (или брынзы)
• микс салатных листьев
• Соус:
• 5 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. йогурта
• 1 ст. л. лимонного сока
• петрушка
• соль, перец