Трайфл с персиками и сливочным сыром

45
Трайфл с персиками и сливочным сыром

Вместо сыра Филадельфия можно использовать другой сливочный сыр без добавок - Альметте, Рикотта, Маскарпоне. Если у вас нет сливочного сыра, то можно использовать жирный, однородный, не кислый творог, который предварительно протереть сквозь мелкий дуршлаг или сито. У меня получилось 3 больших порции десерта по 250 мл, а вообще можно смело сделать 4-5 порций поменьше, так как десерт очень сытный.

Ингредиенты:

  • 200 г консервированных персиков
  • 100 г песочного печенья (6-8 шт.)
  • 100 г сливок для взбивания (33-38%)
  • 150 г сливочного сыра (я использовала сыр Филадельфия)
  • 50 г сахара

Как приготовить трайфл с персиками и сливочным сыром

Печенье порезать небольшими кусочками (или поломать руками).

Персики порезать небольшими кусочками.

Сливки хорошо взбить миксером примерно 5-7 минут, до густого состояния.

Добавить сахар, сливочный сыр. Хорошо взбить, пока не получится однородный сливочный крем и сахар полностью не растворится.

В бокалы или стаканы выложить по столовой ложке с горкой сливочного крема.

Сверху выложить кусочки персика.

Сверху еще по ложке сливочного крема.

Сверху выложить печенье.

И еще слой сливочного крема. Поставить десерт в холодильник минимум на час.

Готовый десерт по желанию украсить печеньем и персиком.

рейтинг: 4.6
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (45)

Показано: 20 из 45
  • Рената
    28.06.2017 19:34
    Ну вот. Что-то этот рецепт не удостоин внимания, последний комментарий почти три года назад написан. А я вам хочу сказать-зря. Очень вкусный, сытный десерт. Мы съели по стаканчику и расстроились, что так мало приготовили. Спасибо.
    Елена
    01.07.2017 11:22
    Рада, что оценили! Спасибо за первый фотоотчет к этому рецепту!
  • Евгеша
    10.03.2019 07:38
    Очень нежный, вкусный десерт получился. Залежалось у меня машмеллоу. Решила им украсить верх десерта. Спасибо, лена, за рецепт.
  • Оксана_Москва
    05.12.2021 12:37
    "Очень вкусненько и нежненько)!" Единогласный отзыв моего семейства) Буду повторять не раз! Лена, спасибо!
    Елена
    29.12.2021 20:19
    Здорово, что оценили!
  • ЕленаЖ
    06.10.2017 18:17
    Спасибо в очередной раз)!!!
    Елена
    08.10.2017 11:56
    На здоровье!
  • Инга
    23.07.2014 10:57
    Очень своеобразный вкус получился. Муж и младший сын съели с удовольствием,старший - отказался. Возможно,все дело в том,что у нас нет в продаже сыра Филадельфия,я заменила Almette и еще - вместо сливок использовала наш азербайджанский гаймаг - возможно,его вкус тоже от сливок отличается(хотя,по идее,это должно быть то же самое). Но если сыр Филадельфия тоже слегка солоноватый - то своеобразный вкус останется - потому,что на мой взгляд,не очень сочетается с сахаром. Но все равно спасибо!
  • Лариса
    09.07.2017 12:48
    Есть! Нашла! Нормальные сливки для взбивания 35% жирности! Ура! Пробовала как-то со сливками меньшей жирности - жидковато, конечно, не то получается. А тут - ВКУСНОТА! У свекрови скоро день рождения: куплю ей несколько прозрачных красивых бокалов и наполню этой КРАСОТОЙ:)) Порцию буду делать тройную:D Уж очень нежно и вкусно! Единственное: сахара я взяла 30 г вместо 50г, иначе всё-таки слишком сладко получается, на мой вкус:)
    Елена
    11.07.2017 15:03
    Рада за вас)) Здорово, что оценили десерт!
  • Нина Яковлевна
    19.11.2012 13:15
    Елена! В субботу испробовала несколько Ваших рецептов(было день Рождения). Все удалось на славу! Домашние и гости, все были в восторге. А этот десерт превзошел все ожидания. Еще был покупной торт- очень дорогой). Но все пришли к единому мнению, что этот десерт намного вкуснее. Большое вам спасибо за рецепты. С нетерпением жду Ваши новые рецепты (скоро день Рождение у дочери)
  • Анна
    26.12.2013 16:14
    Заглянула на Ваш сайт по совету подруги, и теперь не могу выйти )) сайт просто отличный, но больше всего радует подробное объяснение и пошаговые фотографии! Вы просто молодец! Рецепты простые и вкусные. Желаю Вам дальнейшего процветания и с нетерпением жду новых рецептов!!!
  • Елена
    30.05.2014 06:15
    Готовила такой десерт к приезду гостей, все нахваливали, говорили что на вкус как мороженое. Сейчас снова едут в гости, просят этот же десерт :) Только ингредиенты буду увеличивать в 2 раза. Десерт, действительно, получается очень вкусным.
  • Татьяна С
    02.06.2014 12:37
    Получилось очень вкусно. Но у меня не хватило крема на 3 стаканчика. В следующий раз надо увеличить ингридиентов. А если взять 200 гр сливок и 150 сыры, слишком жидко не будет?
  • Надежда
    07.08.2014 13:18
    Уже два года этот десерт остается самым любимым в нашей семье, делаю его на все праздники и семейные торжества. Все в восторге и просят рецепт. Отличный сайт, спасибо!!!
  • Анастасия
    24.12.2012 16:27
    Очень интересный рецепт, хочу завтра сестре на день рождение сделать, только вот единственный вопрос- такое количество индигриентов на сколько порций? :)
    Елена
    24.12.2012 19:57
    Читаем внимательнее вступление к рецепту :)
  • Юлия
    03.10.2012 02:46
    приятно то что все блюда у вас не требуют больших финансовых вложений и быстры в приготовлении:-)пользуюсь вашими рецептами с удовольствием:-)спасибо:-)
  • Любовь
    18.02.2012 21:32
    Замечательный рецепт!!!Елена,какая вы выдумщица и вдохновительница)))!Желаю вам дальнейших кулинарно-творческо -дизайнерских решений!!!!
    Елена
    19.02.2012 10:21
    Спасибо :)
  • виктория
    25.12.2012 16:26
    Елена,спасибо! Я кормлю грудью и думала,что на нг буду завидовать мужу))))и пить кефир. Но нет.такой десерт точно сделаю! Спасибо вам.
  • Жанна
    09.02.2022 23:19
    Мои первые минуты на Вашем сайте, но очень понравился рецепт трайфла, прекрасное сочетание. Уверена что это необыкновенно вкусно
  • Асоль
    30.07.2014 13:03
    Инга ,в Баку (если конечно вы из Баку)есть всё и сыр филадельфия тоже сама сегодня купила, и приготовила этот вкуснейший десерт!
  • Ольга
    13.11.2014 15:03
    Леночка. можно ли этот волшебный десерт готовить накануне? Если нет, то максимально за сколько до торжества? спасибо!
    Елена
    14.11.2014 10:36
    Да, можно сделать накануне вечером. Чем больше он стоит, тем больше пропитывается печенье. Но вкусно и через 1-2 часа после приготовления, и на следующий день также.
  • Jasmin
    13.07.2012 20:55
    Скажите пожалуйста, как сделать, чтобы сливки не сели на торте и получились воздушные, как на магазинных тортах???
    Елена
    14.07.2012 09:54
    Сливки животного происхождения, даже если они хорошо взбиты, через некоторое время все равно теряют форму и оседают. Насколько я знаю, в магазинных тортах для украшения используют сливки растительного происхождения, поэтому они и держатся.Но я их никогда не использую - мне не нравится их ненатуральный вкус.
  • Инга
    31.07.2014 12:50
    Да,я из Баку. Сегодня нашла сыр Филадельфия в Bazarstore и 33%-e сливки,так что попробую еще раз.

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты десертов