Вишневый кисель
52
Подробное описание приготовления киселя из замороженной вишни, вместо вишни можно использовать другие ягоды, или смесь ягод. Кисель получается очень вкусный, средней сладости и средней густоты. Если вы любите очень густой кисель, который необходимо есть ложкой, увеличьте количество крахмала до 4-5 ложек, а для совсем жидкого киселя - уменьшите до 2 ложек.
Ингредиенты:
- 200 г вишни (2 стакана)
- 7 ст.л. с горкой сахара
- 3 ст.л. с горкой крахмала (картофельного)
- 1 л воды
Как приготовить вишневый кисель
Когда закипит, немного размять ягоды толкушкой, чтобы получить более насыщенный отвар. Варить 5-7 минут.
В кипящий вишневый отвар, при непрерывном помешивании, влить струйкой крахмал. Сразу же выключить огонь.
Разлить кисель по чашкам или стаканам. Если вы не любите пленку на поверхности киселя, которая образуется при остывании, то посыпьте поверхность еще горячего киселя сахаром. Я наоборот люблю эту пленку, поэтому посыпать не стала, зато посыпала миндальными орехами, которые хорошо дополняют кисель. Вкуснее всего вишневый кисель в охлажденном виде.
Комментарии (52)
- Любовь Родная23.06.2016 20:44Невероятно вкусный кисель получился. В последнее время меня не устраивает кисель магазинный, он уже не тот, что был раньше. Теперь я знаю, как порадовать моих родненков- любителей киселя. Ведь по этому рецепту можно сделать и с другими ягодами?? Подойдут ли абрикосы??
- TANECHIK30.12.2017 10:49Леночка, приготовила кисель из клюквы: цвет - изумительный, вкус - восхитительный! Крахмала брала с большой горкой, кисел вышел густым, да я именно такой в детстве и любила. Дети не стали его пить, а решили есть ложками, сказали: " Вкусно!" Спасибо!
- Джулия22.03.2016 11:59Спасибо вам огромное за рецепт.. Кисель обожаю с детства. Ягоды всегда храню в морозилке.. У киселя и цвет и вкус и густота получилась отличная..
- Татьяна Харьков16.02.2017 12:53Такого вкусного киселя я давно не пробовала. Спасибо, Лена, за замечательный рецепт напитка со вкусом детства!
- Евгеша27.02.2019 18:02Вкусный кисель получился. Ароматный и нужной густоты. Всем домочадцам понравился. Спасибо за рецепт, Елена!!!
- Татьяна Т.14.02.2019 13:03Вкусный кисель, жаль нету миндаля, тоже хочу так попробовать. А вот моему ребёнку не понравилось.
- Анюта14.03.2015 12:56Вкусно и полезно! Спасибо!!! Делала из чёрной смородины.
- ЕленаЖ29.03.2021 21:08Кисель то, что надо. Пропорции идеальные ! Спасибо!
- Ирина28.12.2012 07:36Отличная пропорция. Всё получилось быстро и вкусно. А чтобы ягодки не выкидывать - я помню моя бабуля так делает - перекрутить в мясорубке с яблоками, добавить чуть сахарку и испечь с такой начинкой пирожки. :)
- Елена25.02.2014 16:04Сделала по рецепту, но заменила вишню черникой - вышло просто отлично! Спасибо за простой и быстрый рецепт!
- Таня02.02.2014 16:27Такая вкуснятина получилась, я к вишне еще и малинки немножко кинула))))Спасибо за рецептик:)
- Лариса18.01.2013 07:13отличный рецептик, давно в морозилке лежала вишня, приготовила кисель - понравился. Спасибо!
- Марина21.06.2016 07:23Леночка, подскажите, пожалуйста, вишню без косточек нужно или можно с косточкой? Спасибо
- Лена07.06.2016 13:02Подскажите, пожалуйста, а кукурузный крахмал подойдёт? Если да, то в каких количествах?
- Марія04.01.2014 17:54Спасибо, уже приготовила очень вкусний, и ребенку понравился, а он очень перебирливий.
- Джульета22.05.2014 15:46Очень понравилось!!! Делала с чистого вишневого сиропа, но все вышло вкусно!
- Екатерина19.11.2013 10:22Рецепт простой и вкусно главное)),но у меня кисель получился очень уж густой(
- Светлана20.08.2013 14:21правда очень вкусный кисель. Главное - элементарно прост в приготовлении.
- Марина18.04.2013 16:44Безумно вкусно, после такого чуда никакие покупные кисели не хочется))))
- Ольга В22.01.2014 11:10Очень вкусный кисель получился! Я вишни не выбрасывала, так вкуснее!!
