Зеленый борщ со щавелем
36
Очень вкусный зеленый борщ на курином бульоне, обладает приятным кисловатым вкусом. Такое блюдо еще называют зеленые щи. По желанию, зеленый борщ можно готовить и на другом бульоне, например на говяжьем, а можно и совсем без бульона, тогда это будет постный зеленый борщ.
Ингредиенты:
- 300 г курицы (1 окорочок)
- 300 г картофеля
- 100 г лука
- 100 г моркови
- большой пучок щавеля (150 г)
- 1 ст.л. сливочного масла
- соль
- перец
- яйца для подачи
- сметана для подачи
Как приготовить зеленый борщ со щавелем
★★★★★рейтинг: 4.6
Показано: 20 из 36
- Виктория17.02.2017 12:02О боже, почему я только сейчас попробовала этот рецепт??? Как же это вкусно. Нежно, с кислиночкой, нежирно, а готовится моментально. Буду готовить теперь его часто) Яйца всбила и влила в кастрюлю, делала с филе, а не с окорочком.
- Любовь Родная16.02.2016 08:17Безумно вкусный супчик, а зимой он особенно интересен. Засолили на зиму щавель в банках, и из него получается такой же бесподобный борщ, как и из свежего. Правда яйца я вливаю тонкой струйкой сразу в кастрюльку.
- Татьяна Т.24.09.2020 04:06Очень вкусный суп, пожалуй, один из моих любимых. Всё сделала по Вашему рецепту, Лена. И даже масло положила деревенское. Очень-очень вкусно.
- Любовь28.06.2012 16:55Я в этот борщ вместе со щавелем добавляю укроп.Если борщ с курицей то чеснок выдавленный соединяю с небольшим кусочком сливочного масла,растираю,и добавляю в борщ в конце варки.А если со свининой то в ступке или на доске растираю мелко порезанное сало с чесноком и в конце варки добавляю.И не добавляю морковь.Остальное все также как у вас.Попробуйте.Может кому и понравится.Этот рецепт у меня от бабушки. А вообще.все Ваши рецепты просто КЛАСС!!! ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ,
- Iryna01.10.2023 03:34Извините На вашем борще половина ингредиентов отсутствует. Нужно брать свеже укроп, свежую петрушку, зелёный лук. Всё это перетереть ступкой или для ускорения процесса я это все пропускаю на Blender. У нас где я живу ещё шбля нет так что использую вместо это шпинат. То есть пропускаю на Blender петрушку укроп зелёный лук и шпинат. Вот это добавляется в бульон а потом яйца (Ну картошка уже там)
- Света (Одесса)07.06.2014 05:12Очень вкусный борщ! Я все переживала, что будет мало густоты, но оказался, как я люблю, не густой и не редкий! Понравилось, что без риса. Для тех, кто сомневается класть столько щавеля - не сомневайтесь! Борщ не будет слишком кислым
- Алла05.04.2014 05:15Прекрасный рецепт. А я тоже делаю такой борщ.Вот только яйца взбалтываю в пиале и в конце готовки потихоньку наливаю в кастрюлю и помешиваю ложкой. И выключаю кастрюлю. И вкус совсем другой получается.И содержимое более насыщенное.
- Мария19.05.2023 05:11Я тоже часто варю этот борщик, раньше я яйца взбивала и вливала их в борщ, но сейчас мой муж не любит яйца и я так же как и Вы отвариваю их и режу на кусочки. Вкус от этого почти не меняется и все довольны, и дети и муж.
- Людмила25.03.2013 06:46Борщ со щавелем это класно. Спасибо за напоминание рецепта. Утром всю голову сломаю прежде чем придумать что готовить. А ты большая умница. Я конечно готовлю, но с кулинарией дружу плохо.
- Марина28.02.2015 03:03для Анюты от 11.02.15г. Я делаю и со свежим и с консервированный, оба супа очень вкусные. Только смотрите не пересолите, а то консервированный щавель как правило уже крепко посолен.
- Татьянка17.04.2013 11:47огромное спасибо за рецепт, я молодая еще в этих делах, учусь на ваших рецептах, все понятно, просто и очень вкусно. Вот сегодня порадую мужа Ваши борщиком:) Еще раз спасибо!!!
- Елена22.11.2013 20:02Классный зеленый борщ-все так просто и вкусно,только сегодня наткнулась на Ваш сайт,и только об одном жалею,что так поздно его нашла,супер сайт и рецепты просто супер))))
- Любовь.25.11.2014 20:48Простите, забыла сказать главное, Спасибо за рецепты такие доступные и такие замечательные. Какой бы рецепт не брала, всё получается и все очень вкусно. СПАСИБО!!!
- Нинулька08.05.2013 05:50Замечательный рецепт, но я еще вместе со щавелем добавляю мелко нарезанную молодую крапиву, и вкус приятныйи витаминчик хороший для очищения крови. Спасибоньки вам
- Наташа20.07.2013 21:00Хороший рецепт. Я обычно зажаривала луком с морковкой и добавляла рис или ячку. Со сливочным маслом получилось легче, да и возьни меньше, чем с зажаркой.Спасибо.
- Анна28.05.2013 16:16Спасибо Елена огромное за ваш сайт! Он замечательный!!! Очень хотелось бы увидеть в Вашем исполнении рецепт настоящего украинского борща. Благодарю.
- Инна17.02.2013 14:55Спасибо большое. для не любителя готовить, ваши рецепты и сайт просто находка! теперь любимый доволен и сыт, а у меня есть время на свои дела :)
- Анюта11.02.2015 14:16Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно использовать щавель консервированный, т.к. не могу найти свежий (живу не в России). Спасибо.
- Диана20.05.2013 14:02Я всегда,когда хочу что-то приготовить,заглядываю на ваш сайт.все доступно и понятно.спасибо
- Зорина14.09.2014 09:55Спасибо! Очень вкусно. Никогда не добавляла масло, а оказалось с ним намного вкуснее!!!
Комментарии (36)