Квасолю залити холодною водою, залишити замочуватись на 4-5 годин або на ніч.
Змінити у квасолі воду, поставити квасолю варитися. Варити приблизно 1,5-2 години, до повної готовності. Наприкінці варіння посолити.
Яйця відварити протягом 10 хвилин з моменту запікання. Охолодити, заливши холодною водою.
Огірок нарізати дрібними кубиками.
Петрушку відокремити від стебел, дрібно порізати.
У салатник покласти шматочки тунця (рідину злити), трохи розім'яти їх виделкою.
Додати квасолю, огірок, петрушку.
Полити олією і лимонним соком (1-2 ст. л.). Перемішати, за необхідності трохи посолити.
При подачі зверху викласти часточки варених яєць.
Коментарі