Салат із сайри з рисом

З сайри злити рідину, покласти в салатник, добре розім'яти вилкою на дрібні шматочки.

Цибулю почистити, дрібно порізати, залити окропом на 5 хвилин (це робиться, щоб цибуля стала менш гострою).

Яйця почистити, нарізати маленькими кубиками.

Петрушку дрібно нарізати.

До сайри додати рис, цибулю, яйця, петрушку. Трохи посолити, додати сметану (або майонез), добре перемішати.

Салат з сайрою готовий.