Салат з вареної моркви та яєць

Моркву відварити у підсоленій воді (варити 20-25 хвилин з моменту закипання).

Яйця зварити (варити 10 хвилин після закипання). Охолодити, заливши холодною водою.

Цибулю порізати півкільцями, потім півкільця навпіл.

Обсмажити цибулю на олії протягом 5-10 хвилин, до м'якості та прозорості.

Моркву почистити, натерти на тертці.

Яйця почистити, натерти на тертці.

Волоські горіхи дрібно порізати.

У салатник покласти моркву, цибулю, волоські горіхи, яйця. Посолити, поперчити, полити олією, добре перемішати.

Салат з вареної моркви виглядає дуже яскраво, і звичайно ж він дуже смачний.