Торт «Бите скло»

Підготувати 2 види желе за інструкцією на упаковці. Поставити у холодильник на кілька годин до повного застигання.

Желатин залити 100 мл води та залишити для набухання на 10 хвилин (або на час, вказаний на упаковці).

Поставити желатин на невеликий вогонь, підігріти приблизно до 40-50 градусів. Перемішати, желатин повинен повністю розчинитися. Остудити.

Персики нарізати великими шматочками.

Печиво поламати великими шматочками.

Кожну тарілку з готовим желе опустити в ємність із гарячою водою на 20-30 секунд і перевернути на тарілку.

Порізати обидва желе на великі шматочки прямо на тарілці.

Підготувати великий салатник, в якому застигатиме торт (бажано щоб він був гладкий усередині, тоді красивіше вийде торт). Покласти туди сметану, цукор, ванільний цукор, збити до розчинення цукру.

Влити желатин, що охолонув, одночасно збиваючи міксером.

Додати персики, печиво та шматочки желе (акуратно відокремлювати їх по одному від загальної маси). Акуратно трохи перемішати ложкою.

Печиво має спливти нагору, виправити його, щоб воно лежало плоско (потім це буде низ торта). Поставити у холодильник до повного застигання на 4-5 годин.

Ємність з тортом опустити в ємність з гарячою водою на 20-30 секунд. Накрити зверху великою плоскою тарілкою та перевернути. Готово.

Торт «Бите скло» виходить дуже яскравим і життєрадісним.