Печень в соевом соусе с паприкой
88
Блюдо из печени, тушенной в смеси соевого соуса и томатной пасты. Имеет нежную структуру и приятный пикантный вкус с легким сладковатым послевкусием. Печень, приготовленная подобным образом, мне очень понравилась, причем как в горячем, так и в холодном виде. Я использовала куриную печень, но будет вкусно и с любой другой печенью.
Ингредиенты:
- 500 г печени (куриной, говяжьей и др.)
- 150 г лука
- 1 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. крахмала
- 2 ч.л. паприки
- 2 зубчика чеснока
- щепотка соли
- растительное масло для жарки
- Соус:
- 3 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 ст.л. сахара
Как приготовить печень в соевом соусе с паприкой
Печень порезать маленькими кусочками. Если печень говяжья немного отбить кухонным молотком, куриную отбивать не обязательно.
Положить печень в емкость, добавить растительное масло, крахмал, паприку, соль и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
Комментарии (88)
Показано: 10 из 88
- Любовь Родная05.12.2015 17:28Нравится мне читать комментарии читателей. Приятно, Елена, что Вас так очень любят. Не забывайте про нас по субботам, знайте, что мы всегда ждем очередной шедевр, а мы в ответ подарим Вам свои теплые слова и конечно поделимся восторгом от приготовленных блюд. Эта печень тоже, как и остальные блюда, бесподобна. И все получается на раз, два.
- Darya27.11.2021 17:11Привычные блюда с куриной печени поднадоели, захотелось чего-то нового, пикантного. Как раз и продукты для этого рецепта были в наличии. Нам с мужем было очень вкусно! Подавала с отварным рисом, но таким способом приготовленная печень будет подходить к любому гарниру.
- Татьяна Т.01.04.2020 16:28Лена, очень вкусная печень получилась, правда я её видимо передержала, жестковатая получилась. Готовила говяжью печень. Но очень вкусно, и соус отличный.
- Татьяна Харьков24.05.2016 14:14Фотоотчет
- Оксана11.01.2015 14:05Спасибо большое за такой вкусный и необычный рецепт, у меня муж не любит печень куриную вообще, а тем более мягкую, муж любит жесткую печень, поэтому раньше всегда жарила печень отдельно ему -жесткую, и отдельно себе -мягкую. Решила попробовать этот рецепт, отзывы хорошие. ЭТОТ рецепт просто находка, мужу очень понравилось, даже то, что печень мягкая. Спасибо большое за такой необычный и орининальный рецепт!!!! Очень вкусно!!! Теперь подружкам советую.
- Татьяна22.12.2013 07:08Приготовила. Вкусно. Мои ошибки: лук порезала полукольцами, смотрится в блюде грубее, чем если бы порезала мелкими кусочкими. Не добавила ни крахмал, ни муку (вместо него). Крахмала не было, а мукой заменить не решилась. Не получилось нужной густоты. Вывод: Чтобы вышло на все 100, нужно следовать рецепту. Но, соевый соус сглаживает мои огрехи, поскольку очень облагораживает это блюдо. Спасибо за рецепт !
- Вика-Ольга30.06.2014 05:23Моё любимое блюдо из печени -печень в соусе из сметаны. Решила изменить своему вкусу,приготовила по Вашему рецепту. Соус получился великолепный,а вот печень подвела.,хотя я еёё не обжаривала,а сразу залила соусом и тушила минут 10 не больше. Получилась деревянная. Думаю, что всё дело в самой печени. Какая то "сверхпенсионного возраста" мне досталась.НЕ всё потеряно-ещё раз повторю.
- Марина25.11.2014 06:17Приготовила индюшачью печень по Вашему рецепту, получилось превосходно вкусно, если так можно выразиться. Мои 5-летние двойняшки ели ее с гречкой и уплетали за обе, вернее за четыре щеки), так еще и добавку просили, я не ожидала, что им понравится, все-таки соевый соус я им никогда не давала. Спасибо, Елена, за Ваши оригинальные и не избитые рецепты!!!!
- Татьяна Харьков24.05.2016 14:06Только что приготовила это блюдо. Честно сказать, даже не ожидала, что будет так вкусно, соус превосходный, печень мягкая, такая нежненькая (у меня была печень кролика ), даже гарнир не готовила, так поели. Лена, спасибо! Каждый день что новенькое хочется готовить!
- Анна17.11.2015 15:55Леночка, спасибо большое за Ваши рецепты! Все всегда получается ооооччччеееньь вкусно!) Если будет возможность, прошу добавить рецепт печеночного тортика! Обожаю его, но все никак сама не могу приготовить (((Буду очень рада увидеть его на Вашем сайте!
