Салат из вареной моркови и яиц

30
Салат из вареной моркови и яиц

Ингредиенты:

  • 500 г моркови
  • 100 г лука
  • 100 г грецких орехов
  • 3 яйца
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Как приготовить салат из вареной моркови и яиц

Морковь отварить в подсоленной воде (варить 20-25 минут с момента закипания).

Яйца сварить (варить 10 минут после закипания). Охладить, залив холодной водой.

Лук порезать полукольцами, затем полукольца пополам.

Обжарить лук на растительном масле в течение 5-10 минут, до мягкости и прозрачности.

Морковь почистить, натереть на крупной терке.

Яйца почистить, натереть на крупной терке.

Грецкие орехи мелко порезать.

В салатник положить морковь, лук, грецкие орехи, яйца. Посолить, поперчить, полить растительным маслом, хорошо перемешать.

Салат из вареной моркови выглядит очень нарядно и ярко, и конечно же он очень вкусный.

Автор рецепта:
Салаты > Салаты с морковью

Салаты с морковью

Необычный салат с морковью и огурцом
Морковь по-корейски
Салат из моркови и сельдерея
Салат из моркови и яблок
Салат из моркови с грецкими орехами
рейтинг: 4.6
Спасибо за вашу оценку!
Ошибка при сохранении.

Комментарии (30)

Показано: 20 из 30
  • Татьяна Т.
    27.05.2019 03:46
    Приготовила этот салат на свой день рождения. Очень вкусный получился салат. Спасибо большое за рецепт.
    Елена
    01.06.2019 12:12
    На здоровье!
  • Евгеша
    10.01.2018 15:28
    Спасибо за рецепт, Елена. Действительно, такие простые продукты, а так вкусно получается.
  • Елена
    14.09.2017 21:05
    Такой простой и дешевенький салатик) с удовольствием скушали на ужин)
  • Любовь Родная
    23.10.2021 21:46
    Для разнообразия в осенние дни очень даже не плохой салат. Спасибо.
  • Л.о.
    02.06.2014 23:12
    Салат из вареной моркови «Марго»: Морковь - 150(300)ккал. Лук - 40(80)ккал. Грецкие орехи - 650(1300) ккал. Яйца(1 категории ~180гр.) - 288(576) ккал. Растительное масло(ст.л.) - 150(300) ккал. Итого в одной порции салата: 1278(2556) ккал. В скобках указаны калории на двойную порцию)) зы Съела две порции салата. и свободна)))
  • Мария_Прага
    02.03.2016 09:15
    Салатик очень вкусный, нежный и сытный. Орехи для него я подсушила в духовке в режиме конвекции. По-моему мнению, это придало салату более яркий вкус. Нам со свекровью салатик ну очень понравился, а вот муж не заценил. Сказал, что сладковат и пресноват. Так что мы решили, что это скорее " женский" салат. Но очень вкусный.
  • оля_я
    03.06.2014 13:06
    Что-то девушка, которая Л.о. сгустила краски... по моим подсчетам в районе 150 ккал на 100 гр., не больше)))) Вы две порции, т.е. порядка полутора-двух килограмм салата, сначала попробуйте съесть))) ошибка Л.о. в том, что она привела калорийность не на 100 гр, а общую
  • Дмитрий
    26.01.2022 21:49
    Все ничего , но грецкие в этом салате не очень. Морковь, лук, яйца всё мягкое. Орехи не в тему. Мне не понравилось , но жене об этом не скажу. Лучше б печёнки или другой мясной продукт, но не жёсткий. Да и паловые крабочки сошли б наверное. Было бы лучше.
  • Л.о.
    19.06.2014 17:37
    Оля))) таки да. расчет общей "стоимости" и на две сразу)) Привычка. По поводу салата. Вкусно. Даже муж оценил. который морковь вареную. есть не фанат. Не хватает чернослива. Так что. при следущей варке холодца. обязательно повторю XD
  • Le_t
    06.01.2023 19:32
    Так получилось, наварили много моркови, и не знали, куда ее использовать. Нашла этот рецепт. В итоге салат ушел "на ура". Спасибо автору, что поделилась.
  • ксюша
    05.10.2013 20:47
    мне салат очень понравился, но стоит отметить, что у него неяркий вкус, а довольно мягкий и пресноватый что ли.
  • Елена
    13.04.2013 20:26
    Спасибо.Приготовила. Попробовали. Замечательный салат.А главное-быстро и недорого!!! Рекомендую.
  • Юлия
    23.02.2019 11:45
    Готовлю этот салат далеко не первый раз - очень вкусный, полезный и не тяжёлый. Прелесть!
  • Гули
    16.04.2012 08:25
    Добрый день! Это на сколько человек =))), просто мне надо чтоб на 7 человека хватило))
    Елена
    16.04.2012 10:05
    Сложно сказать, это же смотря кто сколько ест и будет ли что-то еще... Хотя на семь человек наверно все же маловато.
  • София
    12.11.2012 15:32
    Такой салат делаем постоянно, очень вкусно, правда в основном заправляем майонезом.
  • Ольга
    12.08.2015 11:12
    Салат очень вкусный, сытный. Жаль, что так незаслуженно мало комментариев.
  • Александра
    09.11.2022 09:15
    Спасибо большое за рецепт, очень понравился салат всей моей семье.
  • Ольга
    30.12.2012 13:17
    Спасибо, салат просто классный, а главное прост в приготовлении.
  • Тамара
    25.02.2019 20:40
    Неожиданно вкусный салат. Спасибо за рецепт!!!
  • Леонид
    16.04.2013 18:06
    Буду завтра готовить, думаю что понравится

Оставить отзыв

Нам всегда интересно узнать ваше мнение о рецепте.
Добавить фото:
Смотреть все рецепты салатов