Торт на 1 год (мальчику или девочке)
65Рецепт детского торта на 1 год рождения мальчику или девочке в моем авторском исполнении! Торт я сочинила сама от и до, для своего сына Гектора, которому исполнился год! Подойдет такой рецепт торта на 1 год как для мальчика, так и для девочки. Я специально приготовила его с таким оформлением. Отталкивалась я от детского печенья в виде зверей, которое сын сейчас очень любит и от золотистой свечи, которую накануне купила для торта. Сюда сама собой пришла идея использовать яблочное пюре, как подходящее по цвету. Детский торт ребенку я приготовила двухцветный и высокий. Для детского торта на год я использовала все разрешенные продукты, которые можно ребенку в таком возрасте. Хотя мой сын уже пробует много “взрослой еды” без последствий, но помня о том, что не все дети такие, я сделала торт из гипоаллергенных продуктов, чтобы торт на 1 год подошел всем детям! Кстати, на сайте есть рецепт — Торт на 1 годик, который я готовила для дочери Агаты, было это почти 8 лет назад. Время так летит, и девочки и мальчики растут быстро)) А я все также, как и тогда, не люблю громоздкие торты с мастикой ярких цветов и кучей фигурок для годовалых детей! Нет ничего лучше милого торта на 1 год без мастики с минимумом украшений. Такой торт можно легко приготовить, и не нужно сидеть часами на кухне, катая мастику и вылепливая все эти фигурки из мастики. Лучше посвятить свободное время своему мальчику или девочке! Сыну торт на 1 год очень понравился, и его старшей сестре тоже))
Ингредиенты:
- 40 г детского печенья (у меня зоологическое)
- 20 г сливочного масла
- Творожный слой:
- 300 г йогурта
- 200 г творога (или детского творожка)
- 10 г желатина
- сахар по вкусу
- Яблочный слой:
- 300 г яблочного пюре (или 600 г яблок)
- 100 г яблочного сока
- 10 г желатина
- сахар по вкусу
Как приготовить торт на 1 год (мальчику или девочке)
Готовим яблочный слой. Яблоки очистить, нарезать и запечь в микроволновке 5-7 минут до мягкости. Я использовала яблоки зеленого сорта груша-яблоко. Затем измельчить пюре блендером, протереть через дуршлаг, и по желанию, добавить сахар по вкусу. Либо же взять 300 г готового яблочного баночного пюре. Конечно, это не обязательно должно быть яблочное пюре, можно взять любое фруктовое пюре из баночек, которое ест ваш ребенок.
Желатин залить яблочным соком, оставить на 5 минут. Затем нагреть до растворения, я это делаю в микроволновке. Влить разведенный желатин в яблочное пюре при одновременном взбивании.
Если эти продукты не сладкие, то по желанию добавить сахар по вкусу. Творожная масса должна получится полностью гладкая и однородная, без крупинок.
Желатин залить 50 мл воды, оставить на 5 минут, затем нагреть до растворения. Влить разведенный желатин в творожную массу при одновременном взбивании.
Подготовить маленькую форму или коробочку. У меня коробочка 12 см в диаметре, я ее “нарастила” пекарской бумагой сложенной в несколько слоев и внутри еще слой гладкой пленки. Хорошо для этого подходит ацетатная пленка для тортов, если есть, но мы не ищем легких путей)) Детское печенье измельчить в измельчителе, затем добавить растопленное сливочное масло, еще раз измельчить. Полученную массу положить в формочку, и хорошо утрамбовать с помощью дна стакана. Все это лучше сделать заранее.
Вылить треть творожной массы (лучше то делать по весам, чтобы слои одинаковые). Поставить в морозилку на 10 минут. Остальную творожную и яблочную массу оставить на столе.
Проверить, что масса застыла, затем поверх аккуратно вылить половину яблочной массы. Поставить на 10 минут в морозилку.
- Анастасия10.12.2022 19:26Здравствуйте , сделала торт по вашему рецепту , с небольшими изменениями под своего ребенка. За основу взяла йогурт домашний, и творог тоже сама делала. Яблоки тушила с водичкой в сотейнике. Сок не добавляла так как ребёнок его не пьет ещё , и решила сделать слой из чернослива. Чернослив промыла и измельчила блендером добавив в него сок от тушёных яблок. Единственное после того как торт уже был съеден ,пришли к выводу что такой слой из чернослива лучше сделать тоньше и распределить между слоями ,так как вкус очень насыщенный. Украсила игрушками и стабилизированной зеленью , стебель зелени обмотала пищевой плёнкой что бы ничего не попало в торт . Ребенок был очень доволен , довольно таки много слопал , но мы были спокойны так как все натуральное и продукты из обычного его рациона . Спасибо за рецепт . Когда нашла была безумно счастлива , все написано просто и понятно ,а главное полезно и безопасно для именинника
- Ольга17.04.2021 20:18Первый годик сына решила отметить как положено, устроить праздник и себе и ребёнку, все таки первый год, событие то какое! Было решено делать первый праздник для детей и себя (с друзьями), второй для бабушек/дедушек. Первый ваш тортик присмотрела ещё за 2 месяца до торжества и тут появляется второй рецепт, совпадение то какое! Решила готовить оба! Вот что получилось) всё вкусно, детки ели, а взрослые надеялись чтоб и им осталось) К сожалению фото ребёнка с зоологическим тортиком только такое (мама и папа были заняты, не кому было снять хорошо). Спасибо за ваши рецепты! 🎂С прошедшим днем рождения вашего малыша! 😉 Один вопрос только, может дадите совет, как у вас такой ровный бочок тортика получился?? У меня всё в следах от пищевой пленки 🤔
- Ксения09.01.2022 09:15В преддверии первого дня рождения сыночка хотела заказать красивый мастиковый торт для праздника и красивых фото. Но ребёнок заболел и праздник отменился. Начала искать такой торт, который можно будет съесть малышу. И нашла ваш рецепт. Так как повар из меня тот ещё, то вид у тортита не совсем красивый, но малыш скушал свой кусочек с большим удовольствием. Спаибо за ваш рецепт.
- Наталья15.07.2023 07:21По вашему рецепту делала, но так как делала в притык к празднику, а слой с пюрешкой не застывал долго пришлось, его удалить( поэтому на его место положила нарезанный банан и намазала пюре из черной смородины. И так как не было пленки, творожным слоем весь покрыла тортик и обсыпкой из печенья. Но было вкусно, гости с именниником съели без остатка.
- Людмила07.09.2021 20:23Милая Елена! Давно пользуюсь рецептами с вашего сайта и все получается на отлично. Большое вам спасибо за ваш труд. Вот и этот рецепт пригодился на первый день рождения младшей дочери, причем старшей дочери тоже готовила первый торт по вашему рецепту для Агаты. Оба торта имели успех, оба хороши по вкусу и по подаче. Спасибо вам!
- Екатерина16.07.2022 11:54Я не знаю каким образом у вас такая красота, но у у меня вышло вот такое чудо. Хахаха. Форма слишком большая, не было подходящей, поэтому такой тоненький. Спасибо за рецепт! 🌹🌹🌹
- Ris14.07.2021 23:10Елена, как всегда праздник без вас не обходится. Сыну первый год и по традиции к вам))) за тортиком. Спасибо огромное! Вкусно и полезно и для именинника в самый раз.
- Елена05.09.2023 18:25Все получилось, сахар не добавляла, просто взяла творожок детский со вкусом груши, яблочный сок заменила на воду. Делала два торта 10 и 8 см диаметр, высота 5-6см.
- Жанна30.05.2022 05:44Елена, в очередной раз пришла на ваш сайт за рецептом торта малышу. Торт начал уменьшаться со скоростью света)) чудом успели сделать несколько фото) Спасибо!
- Елена30.01.2022 12:45Отличный рецепт! Большое спасибо ,что поделились им.. дети сытые , родители довольные, Вам -спасибо! Все четко , понятно и главное просто.
- Ксения14.09.2022 12:08Спасибо за рецепт, тортик получился🥳правда решила не добавлять сахар в него, поэтому доченька ела без особого интузиазма, но ела😄
- Валерия10.12.2021 19:45Здравствуйте,делала такой тортик сыночку на годик хотела не вредный и нашла ваш ,спасибо большое.Сынок попробовал,понравилось 💋
- Вера21.01.2024 09:23Увеличив немного пропорции и добавив в творожную массу банан , получилось очень даже нечего :) диаметр оставила 12 см
- Ольга05.06.2024 11:38Спасибо за рецепт, все получилось, только верхнее желе не застыло, пришлось переделать его🙈
- Екатерина15.04.2022 23:32Большое спасибо за рецепт, всё хорошо получилось. Готовить было не сложно, но волнительно))
- Ольга21.04.2021 08:59Фото тортика) да, в следующий раз подготовлюсь получше и возьму спец плёнку для тортов
- Любовь Родная17.06.2021 18:07Приготовила тортик на вечернее чаепитие. Очень нежный, вкусный и оригинальный.
- Анастасия11.11.2022 16:09Спасибо за рецепт. Кусочек дочка съела с удовольствием. Вот фотоотчёт.
- Мария25.08.2022 14:38Благодарю за классный рецепт, все получилось!
- Ольга01.07.2024 08:23Спасибо за хороший рецепт. Сын в восторге!
Комментарии (65)