Торт на 1 годик
203
У вашего маленького чуда скоро будет первый настоящий праздник - день рождения? И вы задумались, как же порадовать свою малышку или малыша? Я вам помогу с ответом - сделайте настоящий маленький тортик :-) Когда моей дочери Агате исполнялся годик, я приготовила ей торт, который полностью состоял из тех продуктов, которые ей уже можно есть. Ведь очень важно знать, что у вашего ребенка не появятся красные щеки от аллергии или не заболит живот от непривычной пищи, и все это в такой радостный день. Многие люди покупают торты на заказ, украшенные цветной мастикой и всевозможными цветными фигурками. Как мы понимаем, количество красителей в таких тортах предельно зашкаливает, да и вкус не всегда соответствует внешнему виду. Обычно торт едят взрослые, а красивую верхушку просто выбрасывают. В таких случаях, на мой взгляд, лучше купить ребенку игрушку(-ки), которые у него останутся, сделать ему маленький тортик и взрослым – купить или приготовить полноценный взрослый торт. Вот такая у меня точка зрения :-)
Ингредиенты:
- 200 г детского творожка
- 100 г йогурта
- 3-5 ч. л. сахара (по желанию)
- 1/2 пакетика желатина (5 г)
- 150 г детского печенья (примерно)
- Также:
- банан (или др. фрукты, ягоды)
- желе для тортов (по желанию)
- лента, свеча
Как приготовить торт на 1 годик
Итак, для торта нам понадобится небольшая коробочка или мисочка подходящей формы (у меня коробочка диаметром 12 см). Торт будем делать маленький, большой ребенку все равно не съесть, да и такой торт очень мило смотрится. Если у вас коробочка большего или меньшего размера, измените, соответственно, количество необходимых ингредиентов. Застелить коробочку пищевой пленкой. Внутрь можно засыпать фасоль или тому подобное, чтобы равномернее распределить пленку, потом высыпать. Выложить на дно слой печенья.
В емкость положить творожок, йогурт и сахар, хорошо перемешать. Я использовала несладкий творожок и йогурт, поэтому добавила немного сахара.
Желатин залить 50 мл воды и оставить на 10 минут (или на время, указанное на упаковке). Затем желатин слегка подогреть до полного растворения и полностью остудить. Влить желатин тонкой струйкой, активно перемешивая массу венчиком.
Налить творожную массу в коробочку, печенье всплывет вверх (это нормально). Поставить в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания.
Выставить вокруг бортик из печенья, обвязать ленточкой. Для мальчика можно взять, например, синюю или голубую ленту и свечу под цвет, хотя и красная тоже подходит. Я немного подрезала каждое печенье, чтобы бортик был чуть ниже, он должен только на пару сантиметров возвышаться над тортом. Сверху выложить ломтики бананов.
Желе для тортов развести по инструкции на упаковке и покрыть им фрукты. Будьте внимательны, если вы также будете использовать ломтики банана, то покрыть их желе для торта очень и очень желательно, так как банан имеет свойство быстро темнеть. Если же вы будете использовать другие фрукты, тогда это не так обязательно. Можно использовать ломтики персиков, слив, ягоды черники и т.д. Ориентируйтесь на то, что уже ест ваш малыш. Поставить в центр свечу, теперь всё готово!
- Люся08.01.2015 08:18Здравствуйте, Елена! Давно пользуюсь рецептами с вашего сайте, все что пробовала приготовить было вкусно и получалось с первого раза, спасибо вам большое за полезный и очень красивый сайт. Вот и на первый день рождения нашей дочери пригодился ваш рецепт. Все получилось как на картинке, с той только разницей, что у меня наверное был густой творог и йогурт, поэтому печенье не всплыло, но и так пропиталось хорошо. Тортик действительно выглядел очень мило и элегантно. Желаю вам, чтобы ваша кулинарная фантазия неиссякала. Теперь будем ждать рецептов ко второму дню рождения.
- Ирина27.01.2023 01:22Спасибо за рецепт🤗 делала двойную порцию без добавления сахара, так как творожки Агуша сладкие, а биойогурт Тема фруктовый. В качестве формы было кондитерское кольцо, поэтому пленкой его не обкладывала, просто дно сделала из фольги. На дно положила печенье ( злаковое), залила творожно-йогуртовой массой. Печенье не всплывало, так как масса получилась густая. Все прекрасно застыло. Результат на фото😉
- Анна12.02.2018 19:15Очень люблю Ваш сайт! И вот моему ребеночку исполнялся годик! Уже давно держала на примете этот замечательный тортик! Готовила дважды: в день рождения и когда собирали гостей))) все в восторге от идеи, что тортик для именинника! Детки-гости получили по кусочку и с удовольствием кушали))) мамам тоже посчастливилось попробовать!) Тортик на фото - в день рождения!
- Светлана17.12.2015 17:15Большое спасибо за отличную идею и рецепт тортика на годовасие! В первый день рождения, когда ребёнку ещё очень рано есть " взрослые" торты, такой вот детский тортик - настоящая находка! Прикрепляю фото моего творения. День рождения был в стиле " Божьи коровки", соответственно и торт украсила в таком стиле.
- Юлия17.04.2017 15:07Вот такой тортик получился у меня ) Елена, а подскажите расход ингредиентов, если делать торт побольше и для подростка ))) я бы хотела сделать его на подобие этого только украсить не печеньем, а шоколадом (кит-кат например) или может выложите какой-нибудь рецептик- мне без ваших рецептов ничего не приготовить )
Елена17.04.2017 20:01Могу такой посоветовать, универсальный торт на день рождения — Торт на день рождения (с мастикой). - Алла26.11.2015 10:48Спасибо за рецептик! Очень понравилось всем. Делала дважды (для семьи и для гостей с годовасиками). В первый раз печеньки не прилеплялись, решила в форме прямо оставить. Прикладываю фото. Во второй раз все отлично держалось! Правда детки особо не хотели есть, а вот мамы наяривали =)))
- Анна06.01.2018 10:28Елена, добрый день! Не получился тортик, к сожалению (((печенье не всплыло (использовала жидкий йогурт - всё верно? ночь провел в холодильнике, на утро застыло не идеально, хотя развела 1 чайную ложку желатина на 50 мл воды. что не так сделала? прилагаю фото, хоть посмеётесь =)))))
Елена07.01.2018 21:47Ну это совсем не существенно всплыло печенье или нет. Если не всплыло, то просто не нужно торт переворачивать, а оставить его печеньем внизу, это будет то же самое все. Йогурт подходит любой, и жидкий в том числе. Возможно желатин подвел, раз торт до конца не схватился. И желательно было бы подобрать форму поменьше, чтобы торт был выше. - Диана04.01.2022 18:54Базу сделала из крем сыра и вишнёвого йогурта, сверху желе и ягоды, бортик из савоярди. Доче больше понравилось макать печенье в желе чем сам торт (совсем не сладкоежка у меня) :D а вот взрослые не оставили от торта ни крошки... Спасибо большое за такую замечательную идею!
- Чародейка30.10.2014 04:31Леночка, вчера и моему сынуле исполнился годик. Я конечно же приготовила для него этот чудесный тортик!!!! Именинник остался доволен, расковыряв его вдоль и поперек)))) Спасибо Вас огромное! Дай Вам Бог счастья и здоровья! Пусть дочурка вас только радует!!!
- Евгения26.02.2024 15:37Елена, спасибо за рецепт и за вдохновение У меня получился такой замечательный торт! Быстро и полезно. И самое главное, что можно проявить фантазию в украшении торта. Сахар не добавляла. Старший сын оценил, но попросил послаще сделать в следующий раз.
- Наталья12.01.2022 07:07Прекрасный рецепт! Я загустила творожок агаром. ягодный морс загустила так же и порезала его кубиком и сверху положила на банан, получилось красочно! Ленточку на такой тортик лучше взять не тканевую и тонннькую, смотрится красиво 🤗 Спасибо за рецепт!
- Рената09.04.2016 11:05Дно: размельчила печенье и чуть чуть смочила молоком Сразу по борту выложыла печенье Затем влила масу с желаином и поставила в морозильник на час чтоб печенье не успело раэзмякнуть а затем в холодильник на час И перед подачей посыпала бананом
- аня02.10.2015 12:30спасибо большое за идею рецепта тортик на годик, наш годик прошел просто замечательно п. с. от себя изменила - покрыть тортик после застывания банановым пюре (потому что часть печенья не всплыло и осталось выпирать на верхушке торта!)
- Лена07.03.2016 13:13Большое спасибо за рецепт! Делала для племянницы, ей очень понравился тортик и даже ее маме)) хорошо, что доченька с мамой поделилась))) Все просто, но очень вкусно и эффектно! Фото прилагаю, позже добавила свечу - единичку.
- Наталия17.06.2023 23:16Спасибо огромное за идею! у меня получилось совместить идею двух ваших тортиков на годик, чтобы получился приятный подарок малышу друзей. Тортик был увесистый, больше килограмма, понравился и имениннику и взрослым.
- Юлия28.09.2015 11:19Я тоже делала этот тортик))) боялась, что не застынет.... только ленточку так и не нашла. А имениннику очень понравилось на вкус. Я заместо сахара добавила йогурт яблочный и получился кисло -сладкий нежный вкус))
- надин30.03.2015 12:53Елена, спасибо вам за ваши шикарные идеи, вкусные рецепты! Нашей самой маленькой малышке исполнился годик, и конечно же я приготовила для неё этот замечательный тортик. Торт понравился всем деткам!!! СПАСИБО!!!
- TANECHIK25.12.2014 13:54Леночка, спасибо за идею декора, т.к. готовила тортик по-своему (тонкий бисквит, суфле из домашнего йогурта и заварного крема, персики и клубника в желе из сиропа), а вот украшала, глядя на вашу красоту!
- Светлана25.10.2018 15:24Готовила на один годик. Сына заценил печеньки. ;) понравилось их вытаскивать из торта и надкусывать. А мне понравился сам торт. Спасибо. На два года обязательно возьму рецепт с Вашего сайта, Елена!
- Маня18.10.2014 17:07Жаль, что никто не ответил, но все элементарное просто) Купила детское банановое пюре и приклеила печеньки, на бочек, как на клей) Все прекрасно пропиталось, держится и режется! Рецепт супер! Спасибо!
Комментарии (203)