Жареный редис с яйцами

Сегодня я с необычным рецептом, для многих это будет новым вариантом употребления редиса, но на самом деле редис обычный корнеплод, такой же как лук и морковь, и жарить его тоже можно и вполне успешно. Получается и необычно, и вкусно! Вкус редиса при обжарке изменяется, горчинка существенно смягчается. Жарить редис советую на сливочном масле, так получается ароматнее, но по желанию можно и на растительном. Чтобы было вкуснее и ароматнее я дополнила редис беконом и зеленым луком. Подавать такой редис можно с любыми мясными блюдами и блюдами из яиц. В ингредиентах даю раскладку примерно на 2 порции.

Ингредиенты:

• На 2 порции:
• 250 г редиса
• 50 г бекона
• 20 г сливочного масла
• 1 шт. зеленого лука
• чеснок
• соль, перец
• На 2 порции:
• 4 яйца
• 40 г воды
• 20 г сливочного масла
• соль