Нещодавно моїй маленькій принцесі Агаті виповнилося 2 роки. І з цього приводу я знову готувала їй іменинний тортик, рік тому торт був такий Торт на 1 рік. Цього року для дорослих гостей планувала приготувати дорослий торт на основі шоколаду. Оскільки шоколад Агата ще їсть, то приготування окремого дитячого тортика було дуже актуально. Звичайно, було зрозуміло, що готуватися такий торт має дуже просто, тому що мамі потрібен ще час, щоб приготувати дорослий торт. Та й особливих вишукувань у вигляді випікання бісквітів або багатошаровості дитина не оцінить, тому що для неї важливий, насамперед, ефектний зовнішній вигляд. За основу я взяла пропорції з Сирного десерту, а приготувала його у вигляді купола, як Торт «Бите скло». Потім прикрасила торт, що вийшов тим, що найбільше любить моя дитина на даний момент з солодкого - це мармелад і зефір (раніше зефір вона називала «сесека», а зараз це вже впевнений «зефіл» :-). Ви можете прикрасити такий дитячий торт на день народження будь-якими інгредієнтами, які за смаком вашій дитині – печивом, вафлями, вафельними трубочками, ягодами або скибочками фруктів.
Інгредієнти:
- 200 г кисломолочного сиру
- 200 г сметани
- 50 г цукру
- 1 банан
- 1/2 пакетика желатину (5 г)
- 1 пакетик ванільного цукру
- Для прикраси:
- зефір, мармелад, печиво, ягоди
Як приготувати дитячий торт на день народження
Сир, сметану, цукор, ванільний цукор покласти в одну ємність. Я використала сметану 20% жирності і однорідний сир 9% жирності, якщо у вас не однорідний сир попередньо протріть його через друшляк.
Желатин залити 50 мл води, залишити на 10 хвилин або на час, вказаний на упаковці. Потім підігріти його до теплого стану, щоб желатин розійшовся. Влити желатин у сирну масу при одночасному збиванні міксером і ще трохи збити.
Додати порізаний кубиками маленький банан (або половинку великого). Замість нього можна використовувати будь-які фрукти на свій смак (за винятком ківі та ананаса, оскільки вони перешкоджають роботі желатину).
Вилити отриману масу в глибоку тарілку або маленький салатник. Можна, за бажанням, застелити його попередньо харчовою плівкою для подальшого легкого вилучення. Поставити у холодильник на 3-4 години або до повного застигання.
Коментарі