Рис з морквою та селерою

Name: Рис з морквою та селерою
Ingredients: 150 г рису (1 склянка); 150 г моркви; 150 г стебел селери; 1-2 ч. л. томатної пасти; червоний гострий перець; сіль; перець; олія для смаження

Рис з морквою і селерою просте і зрозуміле блюдо на гарнір. Таким чином, можна відмінно урізноманітнити відварений рис шляхом додавання обсмажених овочів.

Інгредієнти:

150 г рису (1 склянка)
150 г моркви
150 г стебел селери
1-2 ч. л. томатної пасти
червоний гострий перець
сіль
перець
олія для смаження

Як приготувати рис з морквою та селери

Моркву почистити, нарізати дрібними шматочками (або натерти на великій тертці).

Стебла селери нарізати невеликими шматочками.

У каструлю з товстим дном налити олію. Викласти моркву, смажити 3 хвилини.

Додати селеру, перемішати, смажити 5-10 хвилин, до м'якості овочів.

Додати томатну пасту, гострий червоний перець за смаком (я поклала 1/3 ч. л.). Посолити, поперчити, всипати рис, перемішати.

Влити 3 склянки води (втричі більше рису), довести до кипіння. Варити на невеликому вогні 15-20 хвилин або до википання всієї рідини, не перемішувати в процесі приготування.