Картопля та баклажани, запечені в духовці

Name: Картопля та баклажани, запечені в духовці
Ingredients: 1 кг картоплі; 500 г баклажанів; 500 г помідорів; 5 ст. л. сметани (або майонезу); 2 зубчики часнику; 100 г сиру; олія для смаження; сіль; перець

Картопля та баклажани, запечені в духовці з помідорами виходять дуже ситними та смачними. Замість сметани можна використовувати майонез, або взяти сметану навпіл з майонезом, у всіх варіантах буде смачно!

Інгредієнти:

1 кг картоплі
500 г баклажанів
500 г помідорів
5 ст. л. сметани (або майонезу)
2 зубчики часнику
100 г сиру
олія для смаження
сіль
перець

Як приготувати картопля та баклажани, запечені в духовці

Баклажани порізати кружальцями завтовшки приблизно пів сантиметра. Скласти у ємність, посолити, перемішати. Залишити на 20 хвилин.

Баклажани промити в холодній воді, обсмажити на олії.

Картоплю почистити, залити водою, довести до кипіння. Варити 25-30 хвилин з моменту закипання (майже до готовності), злегка остудити.

Картоплю порізати кружальцями завтовшки приблизно пів сантиметра.

Помідори порізати кружальцями завтовшки приблизно пів сантиметра.

Сир натерти на дрібній тертці.

До сметані (або майонезу) додати часник, видавлений через часникодавку або дрібно порізаний.

У змащену маслом форму викласти кружечки картоплі. Посолити, поперчити, змастити всю картоплю половиною сметани (майонезу).

Зверху викласти кружальця баклажанів. Посолити, змастити всі баклажани сметаною (майонезом).

Зверху викласти кружечки помідорів, посолити.

Зверху посипати сиром.

Закрити фольгою. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Готувати годину. Потім зняти фольгу та готувати ще 10-15 хвилин.

Готово.

Картопля та баклажани, запечені в духовці з помідорами виходять дуже смачними та ситними! Така страва добре підійде до будь-якої м'ясної страви, але і без таких доповнень теж буде чудово!