Сирна запіканка з родзинками

Name: Сирна запіканка з родзинками
Ingredients: 500 г кисломолочного сиру; 5 ст. л. цукру; 4 яйця; 4 ст. л. манки; 100 г ізюму; 1/2 ч. л. ванільного цукру (або ваніліну на кінчику ложки); 1/2 ч. л. висушеної цедри лимона

Якщо ви використовуєте крупнозернистий домашній сир, його попередньо необхідно протерти через друшляк або сито, щоб він перетворився на однорідну масу.

Інгредієнти:

500 г кисломолочного сиру
5 ст. л. цукру
4 яйця
4 ст. л. манки
100 г ізюму
1/2 ч. л. ванільного цукру (або ваніліну на кінчику ложки)
1/2 ч. л. висушеної цедри лимона

Як приготувати сирну запіканку з родзинками

Яйця збити із цукром приблизно пару хвилин.

Додати манку, ванільний цукор (або ванілін), цедру лимона, трохи збити.

Додати сир, збити до однорідної суміші.

Родзинки промити, просушити в серветці.

Додати ізюм у тісто, акуратно втрутити.

Перелити сирну масу в змащену маслом форму (я використала форму 24х10 см). Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Готувати близько 50 хвилин. Перевірити зубочисткою на готовність.