Суп с фрикадельками

Name: Суп с фрикадельками
Ingredients: 500 г картоплі; 300 г фаршу (я використала яловичий); 150 г цибулі; 150 г моркви; 50 - 100 г дрібної вермішелі; 2 ст. л. манки; 2 лаврові листи; півпучка петрушки; сіль; перець

Інгредієнти:

500 г картоплі
300 г фаршу (я використала яловичий)
150 г цибулі
150 г моркви
50 - 100 г дрібної вермішелі
2 ст. л. манки
2 лаврові листи
півпучка петрушки
сіль
перець

Як приготувати суп с фрикадельками

Фарш посолити, поперчити, додати манку, добре вимішати.

Сформувати в руках невеликі щільні кульки розміром трохи менше ніж волоський горіх (у мене вийшло 25 штук).

Цибулю почистити, дрібно нарізати.

Моркву почистити, натерти на тертці.

Картоплю почистити, нарізати кубиками.

У каструлю налити 2 л води, довести до кипіння. Опустити картоплю у воду.

Додати цибулю.

Додати моркву.

Довести до кипіння, посолити, поперчити, додати лавровий лист. Опустити фрикадельки по одній в киплячий суп. Варити 15-25 хвилин залежно від розміру фрикадельок.